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火腿、香腸等肉制品相關標準，由食品伙伴網匯總整理，供參考，本匯總不定期更新補充。
| 通用標準（不完全統計） | ||
| 序號 | 標準編號 | 標準名稱 |
| 1 | GB 14880-2012 | 食品安全國家標準 食品營養強化劑使用標準 |
| 2 | GB 14881-2013 | 食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范 |
| 3 | GB 14882-1994 | 食品中放射性物質限制濃度標準 |
| 4 | GB 2760-2014 | 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準 |
| 5 | GB 2761-2017 | 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量 |
| 6 | GB 2762-2017 | 食品安全國家標準 食品中污染物限量 |
| 7 | GB 2763-2016 | 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量 |
| 8 | GB 28050-2011 | 食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則 |
| 9 | GB 29921-2013 | 食品安全國家標準 食品中致病菌限量 |
| 10 | GB 29924-2013 | 食品安全國家標準 食品添加劑標識通則 |
| 11 | GB 31621-2014 | 食品安全國家標準 食品經營過程衛生規范 |
| 12 | GB 7718-2011 | 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則 |
| 13 | GB 9685-2016 | 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用添加劑使用標準 |
| 14 | 【專題】4789系列標準 | 食品衛生微生物學檢驗標準-4789 |
| 15 | 【專題】 | 清洗消毒劑標準 |
| 16 | 【專題】5009系列標準 | 食品衛生檢驗方法理化標準-5009 |
| 17 | 殘留檢測23200系列標準 | |
| 18 | 毒理實驗15193系列標準 | |
| 產品標準（不完全統計） | ||
| 序號 | 標準編號 | 標準名稱 |
| 1 | GB 2730-2015 | 食品安全國家標準 腌臘肉制品 |
| 2 | GB 2726-2016 | 食品安全國家標準 熟肉制品 |
| 3 | GB 2707-2016 | 食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品 |
| 4 | GB/T 9959.4-2019 | 鮮、凍豬肉及豬副產品 第4部分：豬副產品 |
| 5 | GB/T 9959.3-2019 | 鮮、凍豬肉及豬副產品 第3部分：分部位分割豬肉 |
| 6 | GB/T 9959.1-2019 | 鮮、凍豬肉及豬副產品 第1部分：片豬肉 |
| 7 | GB/T 13213-2017 | 豬肉糜類罐頭 |
| 8 | GB/T 31406-2015 | 肉脯 |
| 9 | GB/T 31319-2014 | 風干禽肉制品 |
| 10 | GB/T 19676-2022 | 畜禽肉質量分級 雞肉 |
| 11 | GB 16869-2005 | 鮮、凍禽產品 |
| 12 | GB/T 9961-2008 | 鮮、凍胴體羊肉 |
| 13 | GB/T 20558-2006 | 地理標志產品 符離集燒雞 |
| 14 | GB/T 23969-2009 | 肉干 |
| 15 | GB 14891.7-1997 | 輻照冷凍包裝畜禽肉類衛生標準 |
| 16 | GB 14891.1-1997 | 輻照熟畜禽肉類衛生標準 |
| 17 | GB 14891.6-1994 | 輻照豬肉衛生標準 |
| 18 | GB/T 23492-2009 | 培根 |
| 19 | GB/T 23968-2009 | 肉松 |
| 20 | GB/T 9959.2-2008 | 分割鮮凍豬瘦肉 |
| 21 | GB/T 17239-2022 | 鮮、凍兔肉及副產品 |
| 22 | GB/T 23493-2009 | 中式香腸 |
| 23 | GB/T 20712-2006 | 火腿腸 |
| 24 | GB/T 20711-2006 | 熏煮火腿 |
| 25 | GB/T 19088-2008 | 地理標志產品 金華火腿 |
| 26 | GB/T 18357-2008 | 地理標志產品 宣威火腿 |
| 27 | GB/T 13515-2008 | 火腿罐頭 |
| 28 | GB/T 23586-2009 | 醬鹵肉制品 |
| 29 | GB/T 13214-2006 | 咸牛肉、咸羊肉罐頭 |
| 30 | GB/T 9960-2008 | 鮮、凍四分體牛肉 |
| 31 | GB/T 41438-2022 | 牛肉追溯技術規程 |
| 32 | GB/T 19694-2008 | 地理標志產品 平遙牛肉 |
| 33 | GB/T 25734-2010 | 牦牛肉干 |
| 34 | GB/T 29392-2022 | 畜禽肉質量分級 牛肉 |
| 35 | GB/T 17238-2022 | 鮮、凍分割牛肉 |
| 36 | GB/T 41551-2022 | 片豬肉激光灼刻標識碼、印應用規范 |
| 37 | GB/T 41366-2022 | 畜禽肉品質檢測 水分、蛋白質、脂肪含量的測定 近紅外法 |
| 38 | GB/T 40463-2021 | 機械分離肉 |
| 39 | GB/T 40468-2021 | 羊副產品 |
| 40 | NY/T 3380-2018 | 豬肉分級 |
| 41 | NY/T 3379-2018 | 牛肉分級 |
| 42 | NY/T 3356-2018 | 牦牛肉 |
| 43 | NY/T 3355-2018 | 乳豬肉 |
| 44 | NY/T 3354-2018 | 豬大腸頭 |
| 45 | NY/T 3353-2018 | 山羊原腸、半成品 |
| 46 | NY/T 3352-2018 | 綿羊原腸、半成品 |
| 47 | NY/T 3351-2018 | 豬原腸、半成品 |
| 48 | NY/T 1513-2017 | 綠色食品 畜禽可食用副產品 |
| 49 | SB/T 10279-2017 | 熏煮香腸 |
| 50 | SB/T 11093-2014 | 中央儲備 凍卷羊肉 |
| 51 | QB/T 1351-2015 | 云腿罐頭 |
| 52 | NY/T 2799-2015 | 綠色食品 畜肉 |
| 53 | NY/T 843-2015 | 綠色食品 畜禽肉制品 |
| 54 | NY/T 628-2002 | 板鴨 |
| 55 | NY 67-1988 | 鮮肥肝 |
| 56 | QB/T 1364-2014 | 禽類罐頭 |
| 57 | QB/T 1361-2014 | 紅燒豬肉類罐頭 |
| 58 | QB/T 1360-2014 | 排骨罐頭 |
| 59 | QB/T 1359-2014 | 五香肉丁罐頭 |
| 60 | QB/T 1356-2014 | 豬肉蛋卷罐頭 |
| 61 | QB/T 1355-2014 | 回鍋肉罐頭 |
| 62 | QB/T 1354-2014 | 鹵豬雜罐頭 |
| 63 | QB/T 4630-2014 | 香菇肉醬罐頭 |
| 64 | NY/T 1760-2009 | 鴨肉等級規格 |
| 65 | SB/T 10294-2012 | 腌豬肉 |
| 66 | SB/T 10611-2011 | 扒雞 |
| 67 | NY/T 753-2021 | 綠色食品 禽肉 |
| 68 | SB/T 10381-2012 | 真空軟包裝鹵肉制品 |
| 69 | NY 1165-2006 | 羔羊肉 |
| 70 | QB/T 1352-1991 | 片裝火腿罐頭 |
| 71 | QB/T 1378-1991 | 四鮮烤夫罐頭 |
| 72 | SB/T 10004-1992 | 中國火腿 |
| 73 | NY/T 633-2002 | 冷卻羊肉 |
| 74 | NY/T 632-2002 | 冷卻豬肉 |
| 75 | NY/T 630-2002 | 羊肉質量分級 |
| 76 | SB/T 10610-2011 | 肉丸 |
| 77 | QB/T 2788-2006 | 清蒸牛肉罐頭 |
| 78 | QB/T 2787-2006 | 原汁豬肉罐頭 |
| 79 | QB/T 2786-2006 | 清蒸豬肉罐頭 |
| 80 | QB/T 1608-1992 | 紅燒元蹄罐頭 |
| 81 | QB/T 1358-1991 | 皺油豬蹄罐頭 |
| 82 | QB/T 1357-1991 | 香菇豬腳腿罐頭 |
| 83 | NY/T 1759-2009 | 豬肉等級規格 |
| 84 | QB/T 3603-1999 | 豬肉臘腸罐頭 |
| 85 | QB/T 3602-1999 | 豬肉香腸罐頭 |
| 86 | QB/T 1363-1991 | 紅燒牛肉罐頭 |
| 87 | NY/T 676-2010 | 牛肉等級規格 |
| 88 | NY/T 631-2002 | 雞肉質量分級 |
| 89 | DBS32/ 015-2018 | 食品安全地方標準 雞糕 |
| 90 | DBS45/ 056-2018 | 食品安全地方標準 檸檬鴨 |
| 91 | DBS54/ 2001-2017 | 食品安全地方標準 風干牛肉 |
| 92 | DBS61/ 0014-2016 | 食品安全地方標準 岐山臊子肉 |
| 93 | DBS41/ 011-2016 | 食品安全地方標準 食用畜禽血制品 |
| 94 | DBS44/ 005-2016 | 食品安全地方標準 汕頭牛肉丸 |
| 95 | DBS45/ 028-2016 | 食品安全地方標準 肉粽 |
| 96 | DBS42/ 008-2015 | 食品安全地方標準 熟鹵制品氣調包裝要求 |
| 97 | DBS52/ 003-2014 | 食品安全地方標準 貴州臘肉 |
| 98 | DBS52/ 001-2014 | 食品安全地方標準 貴州辣子雞 |
| 99 | DBS53/ 018-2014 | 食品安全地方標準 牛干巴 |
| 100 | DBS50/ 017-2014 | 食品安全地方標準 食用畜禽血產品（血旺） |
| 101 | DBS50/ 004-2014 | 食品安全地方標準 泡椒肉制品 |
| 102 | DBS32/ 002-2014 | 食品安全地方標準 鹽水鴨 |
| 103 | DB31/ 2020-2013 | 食品安全地方標準 食用干制肉皮 |
| 104 | DB31/ 2016-2013 | 食品安全地方標準 調理肉制品和調理水產品 |
| 105 | T/SXSP 002-2022 | 一步法熟制肉制品 |
| 106 | T/KYFX 14-2022 | 開陽生態富硒豬肉 |
| 107 | T/STXX 0004-2022 | 石臺富硒雞 |
| 108 | T/STXX 0006-2022 | 石臺富硒豬肉 |
| 109 | T/STXX 0009-2022 | 石臺富硒臘肉 |
| 110 | T/SZBX 072-2022 | 速凍調制肉制品 |
| 111 | DB31/ 2016-2021 | 食品安全地方標準 調理肉制品 |
| 112 | DB31/ 2004-2012 | 食品安全地方標準 發酵肉制品 |
| 檢測方法（不完全統計） | ||
| 序號 | 標準編號 | 標準名稱 |
| 1 | GB 29709-2013 | 食品安全國家標準 動物性食品中氮哌酮及其代謝物殘留量的測定 高效液相色譜法 |
| 2 | GB 29708-2013 | 食品安全國家標準 動物性食品中五氯酚鈉殘留量的測定 氣相色譜-質譜法 |
| 3 | GB 29706-2013 | 食品安全國家標準 動物性食品中氨苯砜殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 4 | GB 29704-2013 | 食品安全國家標準 動物性食品中環丙氨嗪及代謝物三聚氰胺多殘留的測定 超高效液相色譜-串聯質譜法 |
| 5 | GB 29703-2013 | 食品安全國家標準 動物性食品中呋喃苯烯酸鈉殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 6 | GB 29701-2013 | 食品安全國家標準 雞可食性組織中地克珠利殘留量的測定 高效液相色譜法 |
| 7 | GB 29699-2013 | 食品安全國家標準 雞肌肉組織中氯羥吡啶殘留量的測定 氣相色譜-質譜法 |
| 8 | GB 29697-2013 | 食品安全國家標準 動物性食品中地西泮和安眠酮多殘留的測定 氣相色譜-質譜法 |
| 9 | GB 29694-2013 | 食品安全國家標準 動物性食品中13種磺胺類藥物多殘留的測定 高效液相色譜法 |
| 10 | GB 29693-2013 | 食品安全國家標準 動物性食品中常山酮殘留量的測定 高效液相色譜法 |
| 11 | GB 29691-2013 | 食品安全國家標準 雞可食性組織中尼卡巴嗪殘留量的測定 高效液相色譜法 |
| 12 | GB 29690-2013 | 食品安全國家標準 動物性食品中尼卡巴嗪殘留標志物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 13 | GB 29686-2013 | 食品安全國家標準 豬可食性組織中阿維拉霉素殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 14 | GB 29685-2013 | 食品安全國家標準 動物性食品中林可霉素、克林霉素和大觀霉素多殘留的測定 氣相色譜—質譜法 |
| 15 | GB 29683-2013 | 食品安全國家標準 動物性食品中對乙酰氨基酚殘留量的測定 高效液相色譜法 |
| 16 | GB 23200.94-2016 | 食品安全國家標準 動物源性食品中敵百蟲、敵敵畏、 蠅毒磷殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 17 | GB 23200.93-2016 | 食品安全國家標準 食品中有機磷農藥殘留量的測定 氣相色譜-質譜法 |
| 18 | GB 23200.92-2016 | 食品安全國家標準 動物源性食品中五氯酚殘留量的測定 液相色譜-質譜法 |
| 19 | GB 23200.91-2016 | 食品安全國家標準 動物源性食品中9 種有機磷農藥殘留量的測定 氣相色譜法 |
| 20 | GB 23200.89-2016 | 食品安全國家標準 動物源性食品中乙氧喹啉殘留量的測定 液相色譜法 |
| 21 | GB 23200.84-2016 | 食品安全國家標準 肉品中甲氧滴滴涕殘留量的測定 氣相色譜-質譜法 |
| 22 | GB 23200.82-2016 | 食品安全國家標準 肉及肉制品中乙烯利殘留量的檢測方法 |
| 23 | GB 23200.81-2016 | 食品安全國家標準 肉及肉制品中西瑪津殘留量的檢測方法 |
| 24 | GB 23200.80-2016 | 食品安全國家標準 肉及肉制品中雙硫磷殘留量的檢測方法 |
| 25 | GB 23200.79-2016 | 食品安全國家標準 肉及肉制品中吡菌磷殘留量的測定 氣相色譜法 |
| 26 | GB 23200.78-2016 | 食品安全國家標準 肉及肉制品中巴毒磷殘留量的測定 氣相色譜法 |
| 27 | GB 23200.106-2016 | 食品安全國家標準 肉及肉制品中殘殺威殘留量的測定 氣相色譜法 |
| 28 | GB 23200.105-2016 | 食品安全國家標準 肉及肉制品中甲萘威殘留量的測定 液相色譜-柱后衍生熒光檢測法 |
| 29 | GB 23200.104-2016 | 食品安全國家標準 肉及肉制品中2甲4氯及2甲4氯丁酸殘留量的測定 液相色譜-質譜法 |
| 30 | 農業農村部公告第111號-12-2018 | 轉基因動物及其產品成分檢測 合成的ω-3脂肪酸去飽和酶基因（sFat-1）定性PCR方法 |
| 31 | GB/T 35917-2018 | 常見動物源性成分快速測定 膜芯片法 |
| 32 | GB/T 21982-2008 | 動物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和玉米赤霉烯酮殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 33 | GB/T 21174-2007 | 動物源性食品中β-內酰胺類藥物殘留測定方法 放射受體分析法 |
| 34 | GB/T 21173-2007 | 動物源性食品中磺胺類藥物殘留測定方法 放射受體分析法 |
| 35 | 農業部781號公告-3-2006 | 動物源食品中3-甲基喹噁啉-2-羧酸和喹噁啉-2-羧酸殘留量的測定 高效液相色譜法 |
| 36 | GB/T 20772-2008 | 動物肌肉中461種農藥及相關化學品殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 37 | GB/T 21310-2007 | 動物源性食品中甲狀腺拮抗劑殘留量檢測方法 高效液相色譜/串聯質譜法 |
| 38 | GB/T 21316-2007 | 動物源性食品中磺胺類藥物殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 39 | GB/T 14551-2003 | 動、植物中六六六和滴滴涕測定的氣相色譜法 |
| 40 | GB/T 18526.7-2001 | 冷卻包裝分割豬肉輻照殺菌工藝 |
| 41 | GB/T 40467-2021 | 畜禽肉品質檢測 近紅外法通則 |
| 42 | GB 31613.3-2021 | 食品安全國家標準 雞可食性組織中二硝托胺殘留量的測定 |
| 43 | GB 31613.2-2021 | 食品安全國家標準 豬、雞可食性組織中泰萬菌素和3-乙酰泰樂菌素殘留量的測定 液相色譜－串聯質譜法 |
| 44 | GB 31613.1-2021 | 食品安全國家標準 牛可食性組織中氨丙啉殘留量的測定 液相色譜－串聯質譜法和高效液相色譜法 |
| 45 | GB 18394-2020 | 畜禽肉水分限量 |
| 46 | 農業部1163號公告-8-2009 | 豬肝中氯丙嗪殘留檢測 氣相色譜-質譜法 |
| 47 | 農業部1163號公告-3-2009 | 動物性食品中雙甲脒殘留標示物檢測 氣相色譜法 |
| 48 | 農業部1163號公告-7-2009 | 動物性食品中慶大霉素殘留檢測 高效液相色譜法 |
| 49 | 農業部1031號公告-4-2008 | 雞肉和雞肝中己烯雌酚殘留檢測 氣相色譜-質譜法 |
| 50 | 農業部1163號公告-4-2009 | 動物性食品中阿苯達唑及其標示物殘留檢測 高效液相色譜法 |
| 51 | 農業部1025號公告-24-2008 | 動物源食品中磺胺二甲嘧啶殘留檢測 酶聯免疫吸附法 |
| 52 | 農業部1025號公告-2-2008 | 動物性食品中甲硝唑、地美硝唑及其代謝物殘留檢測 液相色譜-串聯質譜法 |
| 53 | 農業部1031號公告-2-2008 | 動物源性食品中糖皮質激素類藥物多殘留檢測 液相色譜-串聯質譜法 |
| 54 | 農業部1025號公告-20-2008 | 動物性食品中四環素類藥物殘留檢測 酶聯免疫吸附法 |
| 55 | 農業部1025號公告-8-2008 | 動物性食品中氟喹諾酮類藥物殘留檢測 酶聯免疫吸附法 |
| 56 | 農業部1025號公告-14-2008 | 動物性食品中氟喹諾酮類藥物殘留檢測 高效液相色譜法 |
| 57 | 農業部1025號公告-5-2008 | 動物性食品中阿維菌素類藥物殘留檢測——酶聯免疫吸附法,高效液相色譜和液相色譜-串聯質譜法 |
| 58 | 農業部1025號公告-13-2008 | 動物性食品中頭孢噻呋殘留檢測 高效液相色譜法 |
| 59 | 農業部1025號公告-7-2008 | 動物性食品中磺胺類藥物殘留檢測 酶聯免疫吸附法 |
| 60 | 農業部1025號公告-12-2008 | 雞肉、豬肉中四環素類藥物殘留檢測 液相色譜-串聯質譜法 |
| 61 | 農業部1031號公告-3-2008 | 豬肝和豬尿中β-受體激動劑殘留檢測 氣相色譜-質譜法 |
| 62 | 農業部1025號公告-4-2008 | 動物性食品中安定殘留檢測 酶聯免疫吸附法 |
| 63 | 農業部1025號公告-3-2008 | 動物性食品中玉米赤霉醇殘留檢測 酶聯免疫吸附法和氣相色譜-質譜法 |
| 64 | 農業部1025號公告-23-2008 | 動物源食品中磺胺類藥物殘留檢測 液相色譜-串聯質譜法 |
| 65 | 農業部1025號公告-9-2008 | 動物性食品中多拉菌素殘留檢測 高效液相色譜法 |
| 66 | 農業部1031號公告-1-2008 | 動物源性食品中11種激素殘留檢測 液相色譜-串聯質譜法 |
| 67 | 農業部1025號公告-22-2008 | 動物源食品中4種硝基咪唑殘留檢測 液相色譜-串聯質譜法 |
| 68 | 農業部1025號公告-19-2008 | 動物源性食品中玉米赤霉醇類藥物殘留檢測 液相色譜-串聯質譜法 |
| 69 | 農業部1025號公告-25-2008 | 動物源食品中恩諾沙星殘留檢測 酶聯免疫吸附法 |
| 70 | 農業部1025號公告-10-2008 | 動物性食品中替米考星殘留檢測 高效液相色譜法 |
| 71 | GB/T 19650-2006 | 動物肌肉中478種農藥及相關化學品殘留量的測定 氣相色譜-質譜法 |
| 72 | GB/T 20364-2006 | 動物源產品中聚醚類殘留量的測定 |
| 73 | GB/T 20764-2006 | 可食動物肌肉中土霉素、四環素、金霉素、強力霉素殘留量的測定 液相色譜-紫外檢測法 |
| 74 | GB/T 20762-2006 | 畜禽肉中林可霉素、竹桃霉素、紅霉素、替米考星、泰樂菌素、克林霉素、螺旋霉素、吉它霉素、交沙霉素殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 75 | GB/T 20761-2006 | 牛尿中α-群勃龍、β-群勃龍、19-乙烯去甲睪酮和epi-19-乙烯去甲睪酮殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 76 | GB/T 20760-2006 | 牛肌肉、肝、腎中的α-群勃龍、β-群勃龍殘留量的測定 液相色譜-紫外檢測法和液相色譜-串聯質譜法 |
| 77 | GB/T 20759-2006 | 畜禽肉中十六種磺胺類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 78 | GB/T 20758-2006 | 牛肝和牛肉中睪酮、表睪酮、孕酮殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 79 | GB/T 20755-2006 | 畜禽肉中九種青霉素類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 80 | GB/T 20754-2006 | 畜禽肉中保泰松殘留量的測定 液相色譜-紫外檢測法 |
| 81 | GB/T 20753-2006 | 牛和豬脂肪中醋酸美侖孕酮、醋酸氯地孕酮和醋酸甲地孕酮殘留量的測定 液相色譜-紫外檢測法 |
| 82 | GB/T 20797-2006 | 肉與肉制品中喹乙醇殘留量的測定 |
| 83 | GB/T 20796-2006 | 肉與肉制品中甲萘威殘留量的測定 |
| 84 | GB/T 20767-2006 | 牛尿中玉米赤霉醇、己烯雌酚、己烷雌酚、雙烯雌酚殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 85 | GB/T 20766-2006 | 牛豬肝腎和肌肉組織中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烯雌酚、己烷雌酚、雙烯雌酚殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 86 | GB/T 20763-2006 | 豬腎和肌肉組織中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌隆、阿扎哌醇、咔唑心安殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 87 | GB/T 20765-2006 | 豬肝臟、腎臟、肌肉組織中維吉尼霉素Ml殘留量測定 液相色譜-串聯質潛法 |
| 88 | GB/T 20741-2006 | 畜禽肉中地塞米松殘留量測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 89 | GB/T 20443-2006 | 雞組織中己烯雌酚殘留的測定 高效液相色譜-電化學檢測器法 |
| 90 | GB/T 21981-2008 | 動物源食品中激素多殘留檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 91 | GB/T 2795-2008 | 凍兔肉中有機氯及擬除蟲菊酯類農藥殘留的測定方法 氣相色譜/質譜法 |
| 92 | GB/T 21315-2007 | 動物源性食品中青霉素族抗生素殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 93 | GB/T 21322-2007 | 動物源食品中3-甲基喹喔啉-2-羧酸殘留的測定 高效液相色譜法 |
| 94 | GB/T 21323-2007 | 動物組織中氨基糖苷類藥物殘留量的測定 高效液相色譜-質譜/質譜法 |
| 95 | GB/T 21314-2007 | 動物源性食品中頭孢匹林、頭孢噻呋殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 96 | GB/T 20798-2006 | 肉與肉制品中2,4-滴殘留量的測定 |
| 97 | GB/T 21312-2007 | 動物源性食品中14種喹諾酮藥物殘留檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 98 | GB/T 21317-2007 | 動物源性食品中四環素類獸藥殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法與高效液相色譜法 |
| 99 | GB/T 21318-2007 | 動物源性食品中硝基咪唑殘留量檢驗方法 |
| 100 | GB/T 21321-2007 | 動物源食品中阿維菌素類藥物殘留量的測定 免疫親和-液相色譜法 |
| 101 | GB/T 21320-2007 | 動物源食品中阿維菌素類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 102 | GB/T 18626-2002 | 肉中有機磷及氨基甲酸酯農藥殘留量的簡易檢驗方法 酶抑制法 |
| 103 | GB/T 20746-2006 | 牛、豬的肝臟和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及代謝物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 104 | GB/T 20747-2006 | 牛和豬肌肉中安乃近代謝物殘留量的測定 液相色譜-紫外檢測法和液相色譜-串聯質譜法 |
| 105 | GB/T 20745-2006 | 畜禽肉中癸氧唪酯殘留 液相色譜-熒光檢測法 |
| 106 | GB/T 20743-2006 | 豬肉、豬肝和豬腎中桿菌肽殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 107 | GB/T 20366-2006 | 動物源產品中喹諾酮類殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 108 | 農業部1163號公告-2-2009 | 動物性食品中林可霉素和大觀霉素殘留檢測 氣相色譜法 |
| 109 | 農業部1163號公告-5-2009 | 動物性食品中氨芐西林殘留檢測 高效液相色譜法 |
| 110 | 農業部1163號公告-1-2009 | 動物性食品中己烯雌酚殘留檢測 酶聯免疫吸附測定法 |
| 111 | 農業部1025號公告-17-2008 | 動物源性食品中呋喃唑酮殘留標示物殘留檢測 酶聯免疫吸附法 |
| 112 | 農業部1163號公告-6-2009 | 動物性食品中泰樂菌素殘留檢測 高效液相色譜法 |
| 113 | GB/T 18526.6-2001 | 糟制肉食品輻照殺菌工藝 |
| 114 | GB/T 18526.5-2001 | 熟畜禽肉類輻照殺菌工藝 |
| 115 | GB 18393-2001 | 牛羊屠宰產品品質檢驗規程 |
| 116 | GB/T 21324-2007 | 食用動物肌肉和肝臟中苯并咪唑類藥物殘留量檢測方法 |
| 117 | GB/T 20750-2006 | 牛肌肉中氟胺煙酸殘留量的測定 液相色譜-紫外檢測法 |
| 118 | GB/T 23198-2008 | 動物源性食品中噁喹酸殘留量的測定 |
| 119 | 農業部958號公告-3-2007 | 動物源食品中萊克多巴胺殘留量的測定 高效液相色譜法-質譜法 |
| 120 | 農業部1025號公告-18-2008 | 動物源性食品中β-受體激動劑殘留檢測 液相色譜-串聯質譜法 |
| 121 | GB/T 22286-2008 | 動物源性食品中多種β-受體激動劑殘留量的測定 液相色譜串聯質譜法 |
| 122 | GB/T 21313-2007 | 動物源性食品中β-受體激動劑殘留檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 123 | GB/T 23815-2009 | 豬肉制品中植物成分定性PCR檢測方法 |
| 124 | GB/T 20748-2006 | 牛肝和牛肉中阿維菌素類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 125 | GB/T 21330-2007 | 動物源性食品中鏈霉素殘留量測定方法 酶聯免疫法 |
| 126 | GB/T 21329-2007 | 動物源性食品中慶大霉素殘留量檢驗方法 酶聯免疫法 |
| 127 | GB/T 21319-2007 | 動物源食品中阿維菌素類藥物殘留的測定 酶聯免疫吸附法 |
| 128 | 農業部1025號公告-21-2008 | 動物源食品中氯霉素殘留檢測 氣相色譜法 |
| 129 | 農業部1025號公告-26-2008 | 動物源食品中氯霉素殘留檢測 酶聯免疫吸附法 |
| 130 | GB/T 20756-2006 | 可食動物肌肉、肝臟和水產品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 131 | GB/T 22338-2008 | 動物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測定 |
| 132 | GB/T 20752-2006 | 豬肉、牛肉、雞肉、豬肝和水產品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 133 | GB/T 21311-2007 | 動物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測方法 高效液相色譜/串聯質譜法 |
| 134 | 農業部1025號公告-6-2008 | 動物性食品中萊克多巴胺殘留檢測 酶聯免疫吸附法 |
| 135 | 農業部958號公告-9-2007 | 動物可食性組織中阿苯達唑及其主要代謝物殘留檢測方法 高效液相色譜法 |
| 136 | 農業部958號公告-8-2007 | 牛可食性組織中克侖特羅殘留檢測方法 氣相色譜-質譜法 |
| 137 | 農業部958號公告-7-2007 | 豬雞可食性組織中青霉素類藥物殘留檢測方法 高效液相色譜法 |
| 138 | 農業部958號公告-6-2007 | 豬可食性組織中地塞米松殘留檢測方法 高效液相色譜法 |
| 139 | 農業部958號公告-5-2007 | 雞可食性組織中泰樂菌素殘留檢測方法 高效液相色譜法 |
| 140 | 農業部958號公告-2-2007 | 豬雞可食性組織中四環素類殘留檢測方法 高效液相色譜法 |
| 141 | 農業部781號公告-5-2006 | 動物源食品中阿維菌素類藥物殘留量的測定 高效液相色譜法 |
| 142 | 農業部781號公告-4-2006 | 動物源食品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定 高效液相色譜－串聯質譜法 |
| 143 | 農業部781號公告-2-2006 | 動物源食品中氯霉素殘留量的測定 高效液相色譜－串聯質譜法 |
| 144 | 農業部781號公告-1-2006 | 動物源食品中氯霉素殘留量的測定 氣相色譜-質譜法 |
| 145 | GB/T 23218-2008 | 動物源性食品中玉米赤霉醇殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 146 | GB/T 9695.32-2009 | 肉與肉制品 氯霉素含量的測定 |
| 147 | GB/T 9695.6-2008 | 肉制品 胭脂紅著色劑測定 |
| 148 | GB/T 9695.10-2008 | 肉與肉制品 六六六、滴滴涕殘留量測定 |
| 149 | GB/T 9695.29-2008 | 肉制品 維生素C含量測定 |
| 150 | GB/T 9695.19-2008 | 肉與肉制品 取樣方法 |
| 151 | GB/T 9695.9-2009 | 肉與肉制品 聚磷酸鹽測定 |
| 152 | GB/T 9695.23-2008 | 肉與肉制品 羥脯氨酸含量測定 |
| 153 | GB/T 9695.31-2008 | 肉制品 總糖含量測定 |
| 154 | GB/T 5009.19-2008 | 食品中有機氯農藥多組分殘留量的測定 |
| 155 | GB/T 5009.192-2003 | 動物性食品中克倫特羅殘留量的測定 |
| 156 | GB/T 5009.163-2003 | 動物性食品中氨基甲酸酯類農藥多組分殘留高效液相色譜測定 |
| 157 | GB/T 5009.161-2003 | 動物性食品中有機磷農藥多組分殘留量的測定 |
| 158 | GB/T 5009.116-2003 | 畜、禽肉中土霉素、四環素、金霉素殘留量的測定(高效液相色譜法) |
| 159 | GB/T 5009.108-2003 | 畜禽肉中己烯雌酚的測定 |
| 160 | GB/T 5009.44-2003 | 肉與肉制品衛生標準的分析方法 |
| 161 | SN/T 0848-2000 | 進出口骨肉粉中磷的測定方法 |
| 162 | NY/T 3412-2018 | 畜禽肉中地西泮的測定 高效液相色譜法 |
| 163 | NY/T 3411-2018 | 畜禽肉中磺胺二甲嘧啶、磺胺甲噁唑的測定 |
| 164 | NY/T 3410-2018 | 畜禽肉和水產品中呋喃唑酮的測定 |
| 165 | NY/T 3409-2018 | 畜禽肉中氯霉素的測定 |
| 166 | SN/T 4584-2016 | 出口動物源性食品中沃尼妙林和泰妙菌素殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 167 | SN/T 4583-2016 | 出口動物源食品中氨丙啉殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 168 | SN/T 4520-2016 | 出口動物源食品中硝呋索爾代謝物殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 169 | SN/T 4519-2016 | 出口動物源食品中利巴韋林殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 170 | SB/T 10927-2012 | 動物組織中硝基呋喃類代謝物殘留的測定 酶聯免疫吸附法 |
| 171 | SB/T 10926-2012 | 動物組織中呋喃唑酮代謝物殘留的測定 酶聯免疫吸附法 |
| 172 | SB/T 10925-2012 | 動物組織中氟喹諾酮類藥物殘留的快速篩查檢測 |
| 173 | SB/T 10924-2012 | 動物組織中磺胺類藥物殘留的快速篩查檢測 |
| 174 | SB/T 10923-2012 | 肉及肉制品中動物源性成分的測定 實時熒光PCR法 |
| 175 | SB/T 10922-2012 | 肉與肉制品中鉻、銅、總砷、鎘、總汞、鉛的測定 電感耦合等離子體質譜法現行 |
| 176 | SB/T 10779-2012 | 動物肌肉中鹽酸克倫特羅的快速篩查 膠體金免疫層析法 |
| 177 | SB/T 10776-2012 | 動物肌肉中萊克多巴胺的快速篩查 膠體金免疫層析法 |
| 178 | SN/T 4924-2017 | 進出口食用動物中四環素類藥物殘留量的測定 放射受體分析法 |
| 179 | SN/T 4923-2017 | 進出口食用動物中β-內酰胺類藥物殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 180 | SN/T 4922-2017 | 進出口食用動物、飼料中磺胺類藥物的測定 放射受體分析法 |
| 181 | SN/T 4921-2017 | 進出口食用動物、飼料中黃曲霉毒素的測定 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 182 | SN/T 4893-2017 | 進出口食用動物中鉛、鎘、砷、汞的測定 電感耦合等離子體質譜（ICP-MS）法 |
| 183 | SN/T 4892-2017 | 出口動物源性食品中雌二醇、睪酮和孕酮殘留量及穩定碳同位素比值的測定 |
| 184 | SN/T 4818-2017 | 進出口食用動物中萊克多巴胺、沙丁胺醇、鹽酸克倫特羅的測定 酶聯免疫吸附法 |
| 185 | SN/T 4817-2017 | 進出口食用動物中克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 186 | SN/T 4816-2017 | 進出口食用動物中磺胺類藥物殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 187 | SN/T 4815-2017 | 進出口食用動物中氟離子的測定 離子色譜法 |
| 188 | SN/T 4814-2017 | 進出口食用動物四環素類藥物殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 189 | SN/T 4813-2017 | 進出口食用動物擬除蟲菊酯類殘留量測定方法 氣相色譜-質譜/質譜法 |
| 190 | SN/T 4812-2017 | 進出口食用動物氨丙啉藥物殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 191 | SN/T 4811-2017 | 進出口食用動物艾瑪菌素殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 192 | SN/T 4810-2017 | 進出口食用動物β-內酰胺類藥物殘留量的測定 放射受體分析法 |
| 193 | SN/T 4809-2017 | 進出口食用動物、飼料中甲硝唑和二甲硝咪唑藥物的測定 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 194 | SN/T 4808-2017 | 進出口食用動物、飼料中磺胺類藥物的測定 酶聯免疫吸附法 |
| 195 | SN/T 4807-2017 | 進出口食用動物、飼料中桿菌肽的檢測方法 |
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| 253 | NY/T 468-2006 | 動物組織中鹽酸克倫特羅的測定 氣相色譜/質譜法 |
| 254 | SN/T 2487-2010 | 進出口動物源食品中阿布拉霉素殘留量檢測方法 液相色譜-質譜∕質譜法 |
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| 258 | SN/T 2127-2008 | 進出口動物源性食品中β-內酰胺類藥物殘留檢測方法 微生物抑制法 |
| 259 | SN/T 2748-2010 | 進出口動物源性食品中多肽類獸藥殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 260 | SN/T 2675-2010 | 進出口動物源性食品中甲噻嘧啶殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 261 | SN/T 2674-2010 | 進出口動物源性食品中那羅星殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 262 | SN/T 2677-2010 | 進出口動物源性食品中雄性激素類藥物殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 263 | SN/T 0673-2011 | 進出口肉及肉制品中鹽霉毒素殘留量檢測方法 酶聯免疫法 |
| 264 | SN/T 0669-2011 | 出口肉及肉制品中慶大霉素殘留檢測方法 杯碟法 |
| 265 | SN/T 2651-2010 | 肉及肉制品中常見致病菌檢測方法 基因芯片法 |
| 266 | SN/T 2563-2010 | 肉及肉制品中常見致病菌檢測 MPCR-DHPLC法 |
| 267 | NY/T 1723-2009 | 食品中富馬酸二甲酯的測定 高效液相色譜法 |
| 268 | SN/T 2444-2010 | 進出口動物源食品中甲芐喹啉和癸氧喹酯殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 269 | SN/T 2423-2010 | 動物源性食品中甲砜霉素和氟甲砜霉素藥物殘留檢測方法 微生物抑制法 |
| 270 | SN/T 2443-2010 | 進出口動物源性食品中多種酸性和中性藥物殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 271 | SN/T 2538-2010 | 進出口動物源性食品中二甲氧芐氨嘧啶、三甲氧芐氨嘧啶和二甲氧甲基芐氨嘧啶殘留量的檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 272 | SN/T 2442-2010 | 動物源性食品中莫西丁克殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 273 | SN/T 1005-2010 | 進出口肉品中富拉磷殘留量檢測方法 杯碟法 |
| 274 | SN/T 0538-2010 | 進出口肉品中螺旋霉素殘留量檢測方法 杯碟法 |
| 275 | SN/T 1922-2007 | 進出口動物源性食品中對乙酰氨基酚、鄰乙酰水楊酸殘留量的檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 276 | SN/T 1926-2007 | 進出口動物源食品中敵菌凈殘留量檢測方法 |
| 277 | SN/T 1016.2-2001 | 出口肉及肉制品中甲酚殘留量檢驗方法 |
| 278 | SN/T 1628-2005 | 進出口肉及肉制品中氯氰碘柳胺殘留量檢驗方法 高效液相色譜法 |
| 279 | NY/T 1333-2007 | 畜禽肉質的測定 |
| 280 | SN/T 1752-2006 | 進出口動物源性食品中二苯乙烯類激素殘留量檢驗方法 液相色譜串聯質譜法 |
| 281 | SN/T 1777.1-2006 | 動物源性食品中大環內酯殘留測定方法 第1部分：放射受體分析法 |
| 282 | SN/T 1765-2006 | 動物組織中磺胺類抗生素殘留量檢測方法 放射免疫受體篩選法 |
| 283 | SN 0690-1997 | 出口禽肉中乙胺嘧啶殘留量檢驗方法 |
| 284 | SN 0643-1997 | 出口肉及肉制品中溴氯常山酮殘留量檢驗方法 |
| 285 | SN 0638-1997 | 出口肉及肉制品中苯硫苯咪唑殘留量檢驗方法 |
| 286 | SN/T 2908-2011 | 出口動物源性食品中氯舒隆殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 287 | SN/T 2802-2011 | 進出口動物源性食品中苯佐卡因殘留量的測定 液相色譜法 |
| 288 | SN/T 1751.3-2011 | 進出口動物源性食品中喹諾酮類藥物殘留量的測定 第3部分：高效液相色譜法 |
| 289 | SN/T 0127-2011 | 進出口動物源性食品中六六六、滴滴涕和六氯苯殘留量的檢測方法 氣相色譜-質譜法 |
| 290 | SN/T 2654-2010 | 進出口動物源性食品中嗎啉胍殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 291 | SN/T 0420-2010 | 出口豬肉旋毛蟲檢驗方法 磁力攪拌集樣消化法 |
| 292 | SN/T 2909-2011 | 出口動物源性食品中羥氯柳苯胺殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 293 | SN/T 2624-2010 | 動物源性食品中多種堿性藥物殘留量的檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 294 | SN/T 2453-2010 | 進出口動物源性食品中二硝托胺殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 295 | SN/T 2488-2010 | 進出口動物源食品中克拉維酸殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 296 | SN/T 2316-2009 | 動物源性食品中阿散酸、硝苯砷酸、洛克沙砷殘留量檢測方法 液相色譜-電感耦合等離子體/質譜法 |
| 297 | SN/T 2314-2009 | 進出口動物源性食品中二苯脲類殘留量檢測方法 |
| 298 | SN/T 2318-2009 | 動物源食品中地克珠利、妥曲珠利、妥曲珠利亞砜和妥曲珠利砜殘留量的檢測 高效液相色譜-質譜/質譜法 |
| 299 | SN/T 2224-2008 | 進出口動物源性食品中利福西明殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 300 | SN/T 2226-2008 | 進出口動物源性食品中烏洛托品殘留量的檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 301 | SN/T 2227-2008 | 進出口動物源性食品中甲氧氯普胺殘留量檢測方法 液相色譜法-質譜/質譜法 |
| 302 | SN/T 2221-2008 | 進出口動物源性食品中氮哌酮及其代謝產物殘留量的檢測方法 氣相色譜-質譜法 |
| 303 | SN/T 2233-2008 | 進出口食品中甲氰菊酯殘留量檢測方法 |
| 304 | SN/T 2239-2008 | 進出口動物源性食品中氮氨菲啶殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 305 | SN/T 2222-2008 | 進出口動物源性食品中糖皮質激素類獸藥殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 306 | SN/T 2223-2008 | 進出口動物源性食品中硫粘菌素殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 307 | SN 0531-1996 | 出口肉品中育畜磷殘留量檢驗方法 |
| 308 | SN/T 0212.3-1993 | 出口禽肉中二氯二甲吡啶酚殘留量檢驗方法 丙酰化-氣相色譜法 |
| 309 | SN/T 2157-2008 | 進出口動物源性食品中痢菌凈殘留量的檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 310 | SN/T 1988-2007 | 進出口動物源食品中頭孢氨芐、頭孢匹林和頭孢唑啉殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 311 | SN/T 1751.2-2007 | 進出口動物源食品中喹諾酮類藥物殘留量檢測方法 第2部分：液相色譜-質譜/質譜法 |
| 312 | SN/T 1987-2007 | 動物源食品中雷復尼特殘留量的檢測方法 高效液相色譜法 |
| 313 | SN/T 2050-2008 | 進出口動物源食品中14種β-內酰胺類抗生素殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 314 | SN/T 2220-2008 | 進出口動物源性食品中苯二氮卓類藥物殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 315 | SN/T 2218-2008 | 進出口動物源性食品中林可酰胺類藥物殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 316 | SN/T 2217-2008 | 進出口動物源性食品中巴比妥類藥物殘留量的檢測方法 高效液相色譜-質譜/質譜法 |
| 317 | SN/T 2216-2008 | 進出口動物源性食品中秋水仙堿殘留量的檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 318 | SN/T 1960-2007 | 進出口動物源性食品中磺胺類藥物殘留量的檢測方法 酶聯免疫吸附法 |
| 319 | SN/T 2190-2008 | 進出口動物源性食品中非甾體類抗炎藥殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 320 | SN/T 1777.3-2008 | 進出口動物源食品中大環內酯類抗生素殘留檢測方法 微生物抑制法 |
| 321 | SN/T 1921-2007 | 進出口動物源性食品中氟甲喹殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 322 | SN/T 1928-2007 | 進出口動物源性食品中硝基咪唑殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 323 | SN/T 1873-2007 | 進出口食品中硫丹殘留量的檢測方法 氣相色譜-質譜法 |
| 324 | NY/T 830-2004 | 動物性食品中阿莫西林殘留檢測方法——HPLC |
| 325 | NY/T 1180-2006 | 肉嫩度的測定 剪切力測定法 |
| 326 | NY/T 1158-2006 | 動物性食品中甲硝唑殘留的檢測方法 高效液相色譜法 |
| 327 | SN/T 1777.2-2007 | 動物源性食品中大環內酯類抗生素殘留測定方法 第2部分：高效液相色譜串聯質譜法 |
| 328 | SN/T 2153-2008 | 進出口動物源性食品中地昔尼爾殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 329 | SN/T 2160-2008 | 動物源食品中氫化潑尼松殘留量檢測方法 氣相色譜-質譜/質譜法 |
| 330 | SN/T 1980-2007 | 進出口動物源性食品中孕激素類藥物殘留量的檢測方法 高效液相色譜-質譜/質譜法 |
| 331 | SN/T 2113-2008 | 進出口動物源性食品中鎮靜劑類藥物殘留量的檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 332 | SN/T 1979-2007 | 進出口動物源性食品中吡喹酮殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 333 | SN/T 2545-2010 | 動物源性食品中熱變性蛋白檢測方法 |
| 334 | SN/T 1955-2007 | 動物源性食品中二苯乙烯類激素殘留量檢測方法 酶聯免疫法 |
| 335 | SN/T 2215-2008 | 進出口動物源性食品中吩噻嗪類藥物殘留量的檢測方法 酶聯免疫法 |
| 336 | SN/T 1956-2007 | 肉及肉制品中己烯雌酚殘留量檢測方法 酶聯免疫法 |
| 337 | SN/T 1959-2007 | 動物源性食品中醋酸甲羥孕酮殘留量的檢測方法 酶聯免疫法 |
| 338 | SN/T 1864-2007 | 進出口動物源食品中氯霉素殘留量的檢測方法 液相色譜-串聯質譜法 |
| 339 | SN/T 1924-2011 | 進出口動物源食品中克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇和特布他林殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 340 | DBS13/ 005-2016 | 食品安全地方標準 動物源性食品中多溴聯苯醚的測定 |
| 341 | DBS42/ 004-2014 | 食品安全地方標準 動物性食品中六溴環十二烷和四溴雙酚A的測定 |
| 342 | DBS22/ 018-2013 | 食品安全地方標準 鮮(凍)畜肉中鴨源性成分的定性檢測 PCR方法 |
| 343 | DBS22/ 012-2013 | 食品安全地方標準 動物源性食品中24種受體激動劑殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
| 344 | GB 15193.6-2014 | 食品安全國家標準 哺乳動物骨髓細胞染色體畸變試驗 |
| 345 | GB 15193.5-2014 | 食品安全國家標準 哺乳動物紅細胞微核試驗 |
| 346 | GB/T 35918-2018 | 動物制品中動物源性檢測基因條碼技術 Sanger測序法 |
| 347 | GB/T 17996-1999 | 生豬屠宰產品品質檢驗規程 |
| 348 | NY/T 3309-2018 | 肉類源性成分鑒定 實時熒光定性PCR法 |
| 349 | SN/T 4737-2016 | 豬及其產品中特定轉基因成分實時定量PCR檢測方法 |
| 350 | SB/T 10773-2012 | 動物肌肉中沙丁胺醇的快速篩查 膠體金免疫層析法 |
| 351 | QB/T 4892-2015 | 冷凍調制食品檢驗規則 |
| 352 | SN/T 4092-2015 | 微生物學檢測的胴體采樣方法 |
| 353 | SN/T 0396-2011 | 進出口冷凍畜禽肉檢驗規程 |
| 354 | SN/T 1883.2-2007 | 進出口肉類儲運衛生規范 第2部分：肉類運輸 |
| 355 | SN/T 1748-2006 | 進出口食品中寄生蟲的檢驗方法 |
| 356 | SN/T 2557-2010 | 畜肉食品中牛成分定性檢測方法 實時熒光PCR法 |
| 357 | SN/T 1890-2007 | 進出口冷凍肉類輻照規范 |
| 358 | NY/T 763-2004 | 豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法 |
| 359 | GB/T 20444-2006 | 豬組織中四環素族抗生素殘留量檢測方法 微生物學檢測方法 |
| 360 | GB/T 4789.17-2003 | 食品衛生微生物學檢驗 肉與肉制品檢驗 |
| 361 | NY/T 3406-2018 | 家畜放線菌病病原體檢驗方法 |
| 362 | NY/T 3405-2018 | 肉與肉制品中腸出血性大腸桿菌O157:H7檢驗方法 |
| 363 | SN/T 4044-2014 | 出口肉及肉制品中假單胞菌屬的計數方法 |
| 364 | SN/T 0331-2013 | 出口畜產品中炭疽桿菌檢驗方法 |
| 365 | SN/T 0973-2010 | 進出口肉、肉制品及其他食品中腸出血性大腸桿菌O157：H7檢測方法 |
| 366 | SN/T 0477-1995 | 出口食品中B群鏈球菌檢驗方法 |
| 367 | NY/T 555-2002 | 動物產品中大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌的檢測方法 |
| 368 | NY/T 550-2002 | 動物和動物產品沙門氏菌檢測方法 |
| 369 | NY/T 824-2004 | 畜禽產品大腸菌群快速測定技術規范 |
| 370 | NY/T 3904-2021 | 肉及肉制品中雜環胺檢測 液相色譜一串聯質譜法 |
| 371 | NY/T 3905-2021 | 冷凍肉解凍失水率的測定 |
| 372 | NY/T 3876-2021 | 豬肉中卡拉膠的檢測 液相色譜一串聯質譜法 |
| 373 | DBS13/ 008-2017 | 食品安全地方標準 肉及肉制品中沙門氏菌環介導等溫擴增（LAMP）檢測方法 |
| 374 | DBS22/ 020-2013 | 食品安全地方標準 動物源性食品中沙門菌環介導等溫擴增（LAMP）檢測方法 |
| 375 | 農業部235號公告 | 動物性食品中獸藥最高殘留限量 |
| 生產規范及其他（不完全統計） | ||
| 序號 | 標準編號 | 標準名稱 |
| 1 | NY/T 3383-2018 | 畜禽產品包裝與標識 |
| 2 | GB/T 29392-2012 | 普通肉牛上腦、眼肉、外脊、里脊等級劃分 |
| 3 | GB/T 26604-2011 | 肉制品分類 |
| 4 | GB/T 19525.1-2004 | 畜禽環境術語 |
| 5 | GB/T 19480-2009 | 肉與肉制品術語 |
| 6 | GB/T 40464-2021 | 冷卻肉加工技術要求 |
| 7 | GB/T 40465-2021 | 畜禽肉追溯要求 |
| 8 | NY/T 3391-2018 | 禽肉及禽副產品流通分類與代碼 |
| 9 | NY/T 3390-2018 | 羊肉及羊副產品流通分類與代碼 |
| 10 | NY/T 3389-2018 | 牛肉及牛副產品流通分類與代碼 |
| 11 | NY/T 3388-2018 | 豬肉及豬副產品流通分類與代碼 |
| 12 | NY/T 3177-2018 | 農產品分類與代碼 |
| 13 | GB/T 22210-2008 | 肉與肉制品感官評定規范 |
| 14 | NY/T 2793-2015 | 肉的食用品質客觀評價方法 |
| 15 | SN/T 1937-2007 | 進出口輻照豬肉殺囊尾蚴的最低劑量 |
| 16 | GB 20799-2016 | 食品安全國家標準 肉和肉制品經營衛生規范 |
| 17 | GB/T 20575-2019 | 鮮、凍肉生產良好操作規范 |
| 18 | GB/T 19479-2019 | 畜禽屠宰良好操作規范 生豬 |
| 19 | GB/T 17236-2019 | 畜禽屠宰操作規程 生豬 |
| 20 | GB/T 34769-2017 | 肉類批發市場交易技術規范 |
| 21 | GB/T 34264-2017 | 熏燒焙烤鹽焗肉制品加工技術規范 |
| 22 | GB/T 22469-2008 | 禽肉生產企業獸醫衛生規范 |
| 23 | GB/T 22569-2008 | 生豬人道屠宰技術規范 |
| 24 | GB/T 22468-2008 | 家禽及禽肉獸醫衛生監控技術規范 |
| 25 | GB/T 17236-2008 | 生豬屠宰操作規程 |
| 26 | GB/T 28640-2012 | 畜禽肉冷鏈運輸管理技術規范 |
| 27 | GB/T 29342-2012 | 肉制品生產管理規范 |
| 28 | GB/Z 21701-2008 | 出口禽肉及制品質量安全控制規范 |
| 29 | GB 19303-2003 | 熟肉制品企業生產衛生規范 |
| 30 | GB/T 20575-2006 | 鮮、凍肉生產良好操作規范 |
| 31 | GB/T 19479-2004 | 生豬屠宰良好操作規范 |
| 32 | GB/T 17824.2-2008 | 規模豬場生產技術規程 |
| 33 | GB/T 27301-2008 | 食品安全管理體系 肉及肉制品生產企業要求 |
| 34 | GB/T 20551-2006 | 畜禽屠宰HACCP應用規范 |
| 35 | GB/T 20940-2007 | 肉類制品企業良好操作規范 |
| 36 | GB/T 20809-2006 | 肉制品生產HACCP應用規范 |
| 37 | GB/T 19664-2005 | 商品肉雞生產技術規程 |
| 38 | GB/T 16569-1996 | 畜禽產品消毒規范 |
| 39 | GB/T 22023-2008 | 液體食品超高溫瞬時滅菌(UHT)設備驗收規范 |
| 40 | GB/T 24400-2009 | 食品冷庫HACCP應用規范 |
| 41 | NY/T 3408-2018 | 鮮（凍）畜禽產品專賣店管理規范 |
| 42 | NY/T 3407-2018 | 畜禽產品流通衛生操作技術規范 |
| 43 | NY/T 3394-2018 | 豬副產品利用技術規范 |
| 44 | NY/T 3384-2018 | 屠宰企業消毒規范 |
| 45 | NY/T 3381-2018 | 生豬無害化處理操作規范 |
| 46 | NY/T 3372-2018 | 片豬肉激光灼刻標識碼、印應用規范 |
| 47 | SN/T 4679-2016 | 進口豬肉及豬肉制品檢驗檢疫監管規程 |
| 48 | NY/T 3182-2018 | 鵝肥肝生產技術規范 |
| 49 | SN/T 0568-2017 | 出口低溫火腿罐頭檢驗規程 |
| 50 | WB/T 1059-2016 | 肉與肉制品冷鏈物流作業規范 |
| 51 | SB/T 11126-2015 | 肉類蔬菜流通追溯批發自助交易終端通用規范 |
| 52 | SB/T 11125-2015 | 肉類蔬菜流通追溯手持讀寫終端通用規范 |
| 53 | SB/T 11124-2015 | 肉類蔬菜流通追溯零售電子秤通用規范 |
| 54 | SB/T 10888-2012 | 畜禽肉批發交易規程 |
| 55 | NY/T 2783-2015 | 臘肉制品加工技術規范 |
| 56 | NY/T 2782-2015 | 風干肉加工技術規范 |
| 57 | NY/T 2781-2015 | 羊胴體等級規格評定規范 |
| 58 | NY/T 2798.1-2015 | 無公害農產品 生產質量安全控制技術規范 第1部分：通則 |
| 59 | NY/T 2534-2013 | 生鮮畜禽肉冷鏈物流技術規范 |
| 60 | NY/T 1764-2009 | 農產品質量安全追溯操作規程 畜肉 |
| 61 | SN/T 3501-2013 | 出口家禽及其產品生物安全區域化建設規范 |
| 62 | SB/T 10731-2012 | 易腐食品冷藏鏈操作規范 畜禽肉 |
| 63 | NY/T 2073-2011 | 調理肉制品加工技術規范 |
| 64 | NY/T 1897-2010 | 動物及動物產品獸藥殘留監控抽樣規范 |
| 65 | SN/T 0222-2011 | 進出口加工肉制品檢驗規程 |
| 66 | NY/T 1761-2009 | 農產品質量安全追溯操作規程 通則 |
| 67 | NY/T 1341-2007 | 家畜屠宰質量管理規范 |
| 68 | NY/T 1340-2007 | 家禽屠宰質量管理規范 |
| 69 | SB/T 10481-2008 | 低溫肉制品質量安全要求 |
| 70 | SB/T 10482-2008 | 預制肉類食品質量安全要求 |
| 71 | SN/T 1881.4-2007 | 進出口易腐食品貨架貯存衛生規范 第4部分：熟肉制品 |
| 72 | NY/T 5344.6-2006 | 無公害食品 產品抽樣規范 第6部分；畜禽產品 |
| 73 | NY/T 1336-2007 | 肉用家畜飼養HACCP管理技術規范 |
| 74 | NY/T 825-2004 | 瘦肉型豬胴體性狀測定技術規范 |
| 75 | SN/T 1346-2004 | 肉類屠宰加工企業衛生注冊規范 |
| 76 | NY/T 821-2004 | 豬肌肉品質測定技術規范 |
| 77 | NY/T 1174-2006 | 肉雞屠宰質量管理規范 |
| 78 | NY/T 1564-2007 | 羊肉分割技術規范 |
| 79 | NY/T 1565-2007 | 冷卻肉加工技術規范 |
| 80 | DBS43/ 009-2018 | 食品安全地方標準 氣調包裝醬鹵肉制品生產衛生規范 |
| 81 | DB33/ 3008-2016 | 食品安全地方標準 火腿生產衛生規范 |
| 82 | DBS44/ 004-2014 | 食品安全地方標準 生鮮家禽加工經營衛生規范 |
| 83 | DB31/ 2022-2014 | 食品安全地方標準 冷鮮雞生產經營衛生規范 |
| 84 | DBS22/ 019-2013 | 食品安全地方標準 病死畜禽肉鑒別技術規范 |
| 85 | DB31/ 2017-2013 | 食品安全地方標準 發酵肉制品生產衛生規范 |
| 86 | SN/T 3904-2014 | 進境食用牛蛙檢驗檢疫監管規程 |
| 87 | SN/T 0410-2011 | 出入境鮮凍畜肉類檢驗檢疫規程 |
| 88 | SN/T 0427-2011 | 出口火腿檢驗檢疫規程 |
| 89 | SN/T 0419-2011 | 出入境鮮凍家禽肉類檢驗檢疫規程 |
| 90 | SN/T 0940-2011 | 進出口鹽濕豬皮檢驗檢疫監管規程 |
| 91 | NY 467-2001 | 畜禽屠宰衛生檢疫規范 |
| 92 | SN/T 0423-2010 | 出口凍兔肉中兔出血病病毒檢驗 免疫學方法 |
| 93 | SN/T 1883.1-2007 | 進出口肉類儲運衛生規范 第1部分：肉類儲藏 |
| 94 | GB/T 37061-2018 | 畜禽肉質量分級導則 |
| 95 | GB/T 18078.1-2012 | 農副食品加工業衛生防護距離 第1部分：屠宰及肉類加工業 |
| 96 | GB/T 27643-2011 | 牛胴體及鮮肉分割 |
| 97 | GB 13457-1992 | 肉類加工工業水污染物排放標準 |
| 98 | GB/T 20402-2006 | 超市鮮、凍畜禽產品準入技術要求 |
| 99 | GB/T 17237-2008 | 畜類屠宰加工通用技術條件 |
| 100 | GB/T 19525.2-2004 | 畜禽場環境質量評價準則 |
| 101 | GB/T 20401-2006 | 畜禽肉食品綠色生產線資質條件 |
| 102 | SB/T 10384-2013 | 中央儲備肉活畜儲備基地場資質條件 |
| 103 | SB/T 10362-2003 | 中式肉制品安全產品質量認證評審準則 |
| 104 | JB/T 12355-2015 | 肉類加工機械 圓盤切割機 |
| 105 | JB/T 12354-2015 | 肉類加工機械 丸子成型機 |
| 106 | JB/T 12350-2015 | 肉類加工機械 乳化機 |
| 107 | JB/T 12352-2015 | 肉類加工機械 切片分份機 |
| 108 | JB/T 12351-2015 | 肉類加工機械 嫩化機 |
| 109 | SB/T 10367-2003 | 肉干制品安全產品質量認證評審準則 |
| 110 | JB/T 12353-2015 | 肉類加工機械 切片絞肉機 |
| 111 | JB/T 12356-2015 | 肉類周轉箱清洗機 |
| 112 | JB/T 12358-2015 | 肉類加工機械 豬肉去皮機 |
| 113 | JB/T 12359-2015 | 肉類加工機械 鹽水注射機 |
| 114 | JB/T 12360-2015 | 肉類加工機械 香腸剪切機 |
| 115 | JB/T 12361-2015 | 肉類加工機械 骨肉分離機 |
| 116 | JB/T 12362-2015 | 肉類加工機械 高速扭結機 |
| 117 | JB/T 12363-2015 | 肉類加工機械 工業絞肉機 |
| 118 | JB/T 12364-2015 | 肉類加工機械 畜禽肉分割線 |
| 119 | NY/T 3363-2018 | 畜禽屠宰加工設備 豬剝皮機 |
| 120 | NY/T 3404-2018 | 生豬屠宰豬皮與豬蹄脫毛設備 |
| 121 | NY/T 3403-2018 | 豬胴體自動劈半機 |
| 122 | NY/T 3401-2018 | 禽胴體內外沖洗機 |
| 123 | NY/T 3400-2018 | 羊同步衛生檢驗懸掛輸送機 |
| 124 | NY/T 3399-2018 | 生豬屠宰加工周轉箱清洗機 |
| 125 | NY/T 3398-2018 | 病害禽類及病害禽類產品化制設備 |
| 126 | NY/T 3397-2018 | 病害肉化制成套設備技術條件 |
| 127 | NY/T 3396-2018 | 屠宰冷藏加工人員技能要求 |
| 128 | NY/T 3395-2018 | 屠宰設備維修員技能要求 |
| 129 | NY/T 3393-2018 | 屠宰企業誠信體系評價實施細則 |
| 130 | NY/T 3392-2018 | 屠宰企業誠信體系實施指南 |
| 131 | NY/T 3387-2018 | 病害畜禽及其產品無害化處理人員技能要求 |
| 132 | NY/T 3386-2018 | 病害牲畜及病害牲畜產品化制設備 |
| 133 | NY/T 3385-2018 | 屠宰企業消毒人員技能要求 |
| 134 | NY/T 3382-2018 | 生豬副產品加工人員技能要求 |
| 135 | NY/T 3357-2018 | 畜禽屠宰加工設備 豬輸送機 |
| 136 | NY/T 3350-2018 | 肉品品質檢驗人員崗位技能要求 |
| 137 | NY/T 3349-2018 | 生豬屠宰加工職業技能崗位標準、職業技能崗位要求 |
| 138 | NY/T 3348-2018 | 生豬定點屠宰廠（場）資質等級要求 |
| 139 | SB/T 10408-2013 | 中央儲備肉凍肉儲存冷庫資質條件 |
| 140 | SB/T 11059-2013 | 肉類蔬菜流通追溯體系城市管理平臺技術要求 |
| 141 | SB/T 10874-2012 | 肉蛋制品加工廠節水要求 |
| 142 | NY/T 2791-2015 | 肉制品加工中非肉類蛋白質使用導則 |
| 143 | SB/T 10684-2012 | 肉類蔬菜流通追溯體系信息處理技術要求 |
| 144 | SB/T 10683-2012 | 肉類蔬菜流通追溯體系管理平臺技術要求 |
| 145 | SB/T 10682-2012 | 肉類蔬菜流通追溯體系信息感知技術要求 |
| 146 | SB/T 10681-2012 | 肉類蔬菜流通追溯體系信息傳輸技術要求 |
| 147 | SB/T 10680-2012 | 肉類蔬菜流通追溯體系編碼規則 |
| 148 | NY/T 2076-2011 | 生豬屠宰加工場（廠）動物衛生條件 |
| 149 | NY 5028-2008 | 無公害食品 畜禽產品加工用水水質 |
| 150 | SB/T 10730-2012 | 易腐食品冷藏鏈技術要求 禽畜肉 |
| 151 | SB/T 10823-2012 | 畜禽肉制品加工中使用非肉類蛋白質制品導則 |
| 152 | SB/T 10826-2012 | 加工食品銷售服務要求 肉制品 |
| 153 | SB/T 10360-2008 | 安全肉制品質量認證評審準則 |
| 154 | SB/T 10232-2011 | 切肉機產品型號編制方法 |
| 155 | SB/T 10486-2008 | 生豬屠宰成套設備技術條件 |
| 156 | NY/T 816-2004 | 肉羊飼養標準 |
| 157 | NY 5027-2008 | 無公害食品 畜禽飲用水水質 |
| 158 | NY/T 4026-2021 | 冷卻肉加工及流通技術規范 |
| 159 | GB/T 40945-2021 | 畜禽肉質量分級規程 |
魯公網安備 37060202000128號