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標(biāo)準(zhǔn)類別 | 商業(yè)標(biāo)準(zhǔn) | 發(fā)布日期 | 1992-08-24 |
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標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài) | ![]() |
實(shí)施日期 | 1992-12-01 |
頒發(fā)部門 | 商業(yè)部 | 廢止日期 | 暫無(wú) |
SB/T 10004-92 中國(guó)火腿
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了中國(guó)火腿的技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、貯存和運(yùn)輸。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮豬肉后腿為原料,食鹽等為輔料加工而成的中國(guó)式火腿。