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為加強獸藥殘留監(jiān)控工作，保證動物性食品衛(wèi)生安全，根據(jù)《獸藥管理條例》規(guī)定，我部組織修訂了《動物性食品中獸藥最高殘留限量》，現(xiàn)予發(fā)布，請各地遵照執(zhí)行。自發(fā)布之日起，原發(fā)布的《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)牧發(fā)〔1999〕17號）同時廢止。

　　附件：動物性食品中獸藥最高殘留限量注釋

　　動物性食品中獸藥最高殘留限量由附錄1、附錄2、附錄3、附錄4組成。

　　1、凡農(nóng)業(yè)部批準使用的獸藥，按質(zhì)量標準、產(chǎn)品使用說明書規(guī)定用于食品動物，不需要制定最高殘留限量的，見附錄1。

　　2、凡農(nóng)業(yè)部批準使用的獸藥，按質(zhì)量標準、產(chǎn)品使用說明書規(guī)定用于食品動物，需要制定最高殘留限量的，見附錄2。

　　3、凡農(nóng)業(yè)部批準使用的獸藥，按質(zhì)量標準、產(chǎn)品使用說明書規(guī)定可以用于食品動物，但不得檢出獸藥殘留的，見附錄3。

　　4、農(nóng)業(yè)部明文規(guī)定禁止用于所有食品動物的獸藥，見附錄4。