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GB 29921-2013 食品安全國家標準 食品中致病菌限量
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標準類別 國家標準 發布日期 2013-12-26
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2014-07-01
頒發部門 國家衛生和計劃生育委員會 廢止日期 2021-11-22
標準介紹
GB 29921-2013 食品安全國家標準 食品中致病菌限量
本標準被GB 29921-2021 食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量代替.
 GB 29921-2013 食品安全國家標準 食品中致病菌限量
本標準被GB 29921-2021 食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量代替。
本標準規定了食品中致病菌指、限量要求和檢驗方法。 本標準適用于預包裝食品。本標準不適用于罐頭類食品。
本標準涵蓋以下致病菌：沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸埃希氏菌O157:H7、副溶血性弧菌
本標準涵蓋以下食品的致病菌限量：肉制品、水產制品、即食蛋制品、糧食制品、即食豆類制品、巧克力類及可可制品、即食果蔬制品（含醬腌菜類）、飲料（包裝用水、碳酸除外） 、冷凍飲品、即食調味品、堅果籽實制品
標準問答相關鏈接：《食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）問答
《GB 29921-2013 食品安全國家標準 食品中致病菌限量》問答征集（截止日期2014年3月31日）

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 論壇標簽： 冷凍  冷凍飲品  副溶血性弧菌  包裝  包裝食品  單核細胞增生李斯特氏菌  即食  可可  可可制品  堅果  大腸埃希氏菌  巧克力  李斯特氏菌  果蔬  水產  水產制品  沙門氏菌  糧食  罐頭  肉制品  致病菌  葡萄  葡萄球菌  蛋制品  調味品  醬腌菜  金黃色葡萄球  金黃色葡萄球菌  限量  預包裝  預包裝食品  飲品  飲料 
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