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NY/T 1180-2006 肉嫩度的測(cè)定 剪切力測(cè)定法
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標(biāo)準(zhǔn)類別 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2006-07-10
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2006-10-01
頒發(fā)部門 農(nóng)業(yè)部 廢止日期 暫無(wú)
標(biāo)準(zhǔn)介紹
NY/T 1180-2006 肉嫩度的測(cè)定 剪切力測(cè)定法

NY/T 1180-2006 肉嫩度的測(cè)定 剪切力測(cè)定法
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉嫩度的測(cè)定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于家畜及大型禽類肉的嫩度測(cè)定。
 

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 標(biāo)簽： 測(cè)定方法  禽類 
 食品百科： 測(cè)定方法  禽類 
 論壇標(biāo)簽： 測(cè)定方法  禽類 
 行業(yè)分類： 生鮮、冷凍肉
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