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GB/T 27301-2008 食品安全管理體系 肉及肉制品生產企業要求
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標準類別 國家標準 發布日期 2008-08-28
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2008-12-01
頒發部門 國家質量監督檢驗檢疫總局,國家標準化管理委員會 廢止日期 暫無
標準介紹
GB/T 27301-2008 食品安全管理體系 肉及肉制品生產企業要求

GB/T 27301-2008 食品安全管理體系 肉及肉制品生產企業要求 
本標準規定了肉及肉制品生產企業食品安全管理體系的特定要求，包括人力資源、前提方案、關鍵過程控制、檢驗、產品追溯和撤回。本標準配合GB/T 22000以適用于肉及肉制品生產企業建立、實施與自我評價其食品安全管理體系，也適用于對此類生產企業食品安全管理體系的外部評價和認證。

本標準用于認證目的時，應與GB/T 22000一起使用。GB/T 22000與本標準之間的對應關系參見附錄A。
Food safety management system - Requirements for meat and meat product establishments

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