| 標準分類 |
標準編號及名稱 |
| 產品或原料 |
GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點、面包 |
| 產品或原料 |
GB 7100-2015 食品安全國家標準 餅干 |
| 產品或原料 |
GB/T 19855-2023 月餅質量通則 |
| 產品或原料 |
GB/T 20977-2007 糕點通則 |
| 產品或原料 |
GB/T 20980-2021 餅干質量通則 |
| 產品或原料 |
GB/T 20981-2021 面包質量通則 |
| 產品或原料 |
GB/T 22475-2008 沙琪瑪 |
| 產品或原料 |
GB/T 31059-2014 裱花蛋糕 |
| 產品或原料 |
LS/T 3201-1993 面包用小麥粉 |
| 產品或原料 |
LS/T 3205-1993 發酵餅干用小麥粉 |
| 產品或原料 |
LS/T 3206-1993 酥性餅干用小麥粉 |
| 產品或原料 |
LS/T 3207-1993 蛋糕用小麥粉 |
| 產品或原料 |
LS/T 3208-1993 糕點用小麥粉 |
| 產品或原料 |
NY/T 1046-2016 綠色食品 焙烤食品 |
| 產品或原料 |
NY/T 1890-2021 綠色食品 蒸制類糕點 |
| 產品或原料 |
NY/T 2108-2021 綠色食品 熟粉及熟米制糕點 |
| 產品或原料 |
NY/T 2988-2016 綠色食品 湘式擠壓糕點 |
| 產品或原料 |
QB/T 5195-2017 肉松餅 |
| 產品或原料 |
QB/T 5358-2018 冷凍烘焙食品 |
| 產品或原料 |
SB/T 10403-2006 蛋類芯餅（蛋黃派） |
| 產品或原料 |
SB/T 10507-2008 年糕 |
| 產品或原料 |
T/GZSX 054.1-2019 黔式小點 烘烤糕點（一） |
| 產品或原料 |
T/GZKFQSX 0001-2020 焙烤類糕點預拌粉 |
| 分類術語 |
GB/T 12140-2007 糕點術語 |
| 分類術語 |
GB/T 30645-2014 糕點分類 |
| 規范規程 |
GB 8957-2016 食品安全國家標準 糕點、面包衛生規范 |
| 規范規程 |
SN/T 0443-1995 出口餅干檢驗規程 |
| 規范規程 |
T/XMSSAL 0002-2020 短保質期糕點出廠檢驗和留樣技術規范 |
| 規范規程 |
T/HTMS 0078-2019 和田特色糕點 藏紅花丸制作技藝 |
| 規范規程 |
T/HTMS 0079-2019 和田特色糕點 巴克拉瓦制作技藝 |
| 規范規程 |
T/HTMS 0080-2019 和田特色糕點 巴哈利制作技藝 |
| 生產規范 |
DBS23/ 015-2021 食品安全地方標準 糕點小作坊生產衛生規范 |
| 生產規范 |
T/DGFSP 2-2021 糕點良好生產規范 |
| 檢測方法 |
GB 5009.120-2016 食品安全國家標準 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定 |
| 檢測方法 |
GB 5009.141-2016 食品安全國家標準 食品中誘惑紅的測定 |
| 檢測方法 |
GB 5009.149-2016 食品安全國家標準 食品中梔子黃的測定 |
| 檢測方法 |
GB 5009.150-2016 食品安全國家標準 食品中紅曲色素的測定 |
| 檢測方法 |
GB 5009.157-2016 食品安全國家標準 食品有機酸的測定 |
| 檢測方法 |
GB 5009.247-2016 食品安全國家標準 食品中紐甜的測定 |
| 檢測方法 |
GB 5009.248-2016 食品安全國家標準 食品中葉黃素的測定 |
| 檢測方法 |
GB 5009.250-2016 食品安全國家標準 食品中乙基麥芽酚的測定 |
| 檢測方法 |
GB 5009.251-2016 食品安全國家標準 食品中1，2-丙二醇的測定 |
| 檢測方法 |
GB 5009.252-2016 食品安全國家標準 食品中乙酰丙酸的測定 |
| 檢測方法 |
GB 5009.275-2016 食品安全國家標準 食品中硼酸的測定 |
| 檢測方法 |
GB 5009.277-2016 食品安全國家標準 食品中雙乙酸鈉的測定 |
| 檢測方法 |
GB 5009.279-2016 食品安全國家標準 食品中木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇的測定 |
| 檢測方法 |
GB 5009.282-2020 食品安全國家標準 食品中1-甲基咪唑、2-甲基咪唑及4-甲基咪唑的測定 |
| 檢測方法 |
GB 5009.97-2016 食品安全國家標準 食品中環己基氨基磺酸鈉的測定 |
| 檢測方法 |
GB/T 4789.24-2003 食品衛生微生物學檢驗 糖果、糕點、蜜餞檢驗 |
| 檢測方法 |
GB/T 23377-2009 食品中脫氫乙酸的測定 高效液相色譜法 |
| 檢測方法 |
GB/T 23780-2009 糕點質量檢驗方法 |
| 檢測方法 |
GB/T 5009.30-2003 食品中叔丁基羥基茴香醚(BHA)與2,6-二叔丁基對甲酚(BHT)的測定 |
| 檢測方法 |
GB/T 5009.56-2003 糕點衛生標準的分析方法 |
| 檢測方法 |
SN/T 2096-2008 食品中丙烯酰胺的檢測方法 同位素內標法 |
| 檢測方法 |
SN/T 2326-2009 食品及油脂中反式脂肪酸含量的檢測 傅立葉變換紅外光譜法 |
| 檢測方法 |
SN/T 1881.3-2007 進出口易腐食品貨架貯存衛生規范 第3部分：糕點類食品 |
| 檢測方法 |
SN/T 1948-2007 進出口食品中環己基氨基磺酸鈉的檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 檢測方法 |
SN/T 2430-2010 進出口食品中羅丹明B的檢測方法 |
| 檢測方法 |
SN/T 2917-2011 出口食品中烯酰嗎啉殘留量檢測方法 |
| 檢測方法 |
SN/T 2918-2011 出口食品中亞硫酸鹽的檢測方法 離子色譜法 |
| 檢測方法 |
SN/T 2919-2011 出口食品中異丁子香酚殘留量的測定 液相色譜法 |
| 檢測方法 |
SN/T 3137-2012 出口食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、3-乙酰脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、15-乙酰脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其代謝物的測定 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 檢測方法 |
SN/T 3142-2012 出口食品中D-甘露糖醇、麥芽糖、木糖醇、D-山梨糖醇的檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 檢測方法 |
SN/T 3147-2017 出口食品中鄰苯二甲酸酯的測定方法 |
| 檢測方法 |
SN/T 3261-2012 出口烘烤類糕點中污物的檢測 |
| 檢測方法 |
SN/T 3536.2-2017 出口食品中酸性橙Ⅱ號的檢測方法 第2部分：液相色譜-質譜/質譜法 |
| 檢測方法 |
SN/T 3637-2013 出口食品中異麥芽糖、塔格糖的測定 高效液相色譜法 |
| 檢測方法 |
SN/T 3842-2014 出口食品中桂醛的液相色譜法 |
| 檢測方法 |
SN/T 3843-2014 出口食品中紅曲色素的測定 |
| 檢測方法 |
SN/T 3848-2014 出口食品中茶多酚的檢測方法 高效液相色譜法 |
| 檢測方法 |
SN/T 3849-2014 出口食品中多種抗氧化劑的測定 |
| 檢測方法 |
SN/T 3850.1-2014 出口食品中多種糖醇類甜味劑的測定 第1部分：液相色譜串聯質譜法和離子色譜法 |
| 檢測方法 |
SN/T 3853-2014 出口食品中曲酸的測定 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 檢測方法 |
SN/T 3854-2014 出口食品中天然甜味劑甜菊糖苷、甜菊雙糖苷、甘草酸、甘草次酸的測定 高效液相色譜法 |
| 檢測方法 |
SN/T 3863-2014 出口食品中水溶性堿性著色劑的測定 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 檢測方法 |
SN/T 3928-2014 出口食品中7種磺脲類降血糖藥物的測定 |
| 檢測方法 |
SN/T 3930-2014 出口食品中單辛酸甘油酯、單癸酸甘油酯和單月桂酸甘油酯的測定 |
| 檢測方法 |
SN/T 3931-2014 出口食品中甲酸及其鹽類的測定 離子色譜法 |
| 檢測方法 |
SN/T 4258-2015 出口食品中水溶性維生素的測定方法 |
| 檢測方法 |
SN/T 4263-2015 出口食品中多種食欲抑制劑的測定 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 檢測方法 |
SN/T 4318-2015 出口食品中香豆素、6-甲基香豆素、二氫香豆素、7-甲氧基香豆素、醋硝香豆素、7-乙氧基-4-甲基香豆素含量的測定 液相色譜-質譜/質譜法 |
| 檢測方法 |
SN/T 4394-2015 出口食品中紅木素和降紅木素的測定 液相色譜法 |
| 其他 |
GB/T 23812-2009 糕點生產及銷售要求 |
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