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GB 5009.157-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中有機(jī)酸的測(cè)定
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標(biāo)準(zhǔn)類別 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2016-08-31
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2017-03-01
頒發(fā)部門(mén) 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì) 廢止日期 暫無(wú)
標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB 5009.157-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中有機(jī)酸的測(cè)定
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 5009.157-2003 食品中有機(jī)酸的測(cè)定.
GB 5009.157-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中有機(jī)酸的測(cè)定
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中酒石酸、乳酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸、丁二酸、富馬酸和己二酸的測(cè)定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于果汁及果汁飲料、碳酸飲料、固體飲料、膠基糖果、餅干、糕點(diǎn)、果凍、水果罐頭、生濕面制品和烘焙食品餡料中7種有機(jī)酸的測(cè)定。
本標(biāo)準(zhǔn)于2017年3月1日代替GB/T 5009.157-2003《食品中有機(jī)酸的測(cè)定》。
相關(guān)公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 磷酸氫鈣》（GB 1886.3-2016）等243項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和2項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單的公告 
該標(biāo)準(zhǔn)文本已根據(jù)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心網(wǎng)站發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)勘誤進(jìn)行更正。點(diǎn)擊查看勘誤具體內(nèi)容
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本標(biāo)準(zhǔn)來(lái)自網(wǎng)友分享，只作為食品技術(shù)同行的交流學(xué)習(xí)之用，請(qǐng)?jiān)谙螺d后24小時(shí)內(nèi)刪除，勿作他用。工作使用請(qǐng)購(gòu)買(mǎi)正式出版標(biāo)準(zhǔn)。
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 標(biāo)簽： 乳酸  固體飲料  富馬酸  己二酸  有機(jī)酸  果凍  果汁  果汁飲料  果罐頭  果酸  檸檬  檸檬酸  水果  測(cè)定方法  添加劑  烘焙食品  碳酸飲料  糕點(diǎn)  糖果  罐頭  膠基糖  膠基糖果  蘋(píng)果  蘋(píng)果酸  評(píng)估  酒石酸  面制品  風(fēng)險(xiǎn)  風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估  食品添加劑  飲料  餅干  餡料 
 食品百科： 乳酸  固體飲料  富馬酸  己二酸  有機(jī)酸  果凍  果汁  果汁飲料  果罐頭  果酸  檸檬  檸檬酸  水果  測(cè)定方法  添加劑  烘焙食品  碳酸飲料  糕點(diǎn)  糖果  罐頭  膠基糖  膠基糖果  蘋(píng)果  蘋(píng)果酸  評(píng)估  酒石酸  面制品  風(fēng)險(xiǎn)  風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估  食品添加劑  飲料  餅干  餡料 
 論壇標(biāo)簽： 乳酸  固體飲料  富馬酸  己二酸  有機(jī)酸  果凍  果汁  果汁飲料  果罐頭  果酸  檸檬  檸檬酸  水果  測(cè)定方法  添加劑  烘焙食品  碳酸飲料  糕點(diǎn)  糖果  罐頭  膠基糖  膠基糖果  蘋(píng)果  蘋(píng)果酸  評(píng)估  酒石酸  面制品  風(fēng)險(xiǎn)  風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估  食品添加劑  飲料  餅干  餡料 
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