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GB 5009.157-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中有機(jī)酸的測定
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標(biāo)準(zhǔn)類別 國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2016-08-31
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2017-03-01
頒發(fā)部門 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB 5009.157-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中有機(jī)酸的測定
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 5009.157-2003 食品中有機(jī)酸的測定.
GB 5009.157-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中有機(jī)酸的測定
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中酒石酸、乳酸、蘋果酸、檸檬酸、丁二酸、富馬酸和己二酸的測定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于果汁及果汁飲料、碳酸飲料、固體飲料、膠基糖果、餅干、糕點、果凍、水果罐頭、生濕面制品和烘焙食品餡料中7種有機(jī)酸的測定。
本標(biāo)準(zhǔn)于2017年3月1日代替GB/T 5009.157-2003《食品中有機(jī)酸的測定》。
相關(guān)公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 磷酸氫鈣》（GB 1886.3-2016）等243項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和2項標(biāo)準(zhǔn)修改單的公告 
該標(biāo)準(zhǔn)文本已根據(jù)國家食品安全風(fēng)險評估中心網(wǎng)站發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)勘誤進(jìn)行更正。點擊查看勘誤具體內(nèi)容
如查看標(biāo)準(zhǔn)顯示亂碼請點擊“下載標(biāo)準(zhǔn)” 如點擊下載后在瀏覽器打開pdf文件，保存該文件有兩種方法： 1、在預(yù)覽頁正文處點擊鼠標(biāo)右鍵另存為。 2、后退返回本預(yù)覽頁，在“下載標(biāo)準(zhǔn)”按鈕處點擊鼠標(biāo)右鍵另存。 如下載不成功請稍后再試，使用下載工具下載可能不成功。
本標(biāo)準(zhǔn)來自網(wǎng)友分享，只作為食品技術(shù)同行的交流學(xué)習(xí)之用，請在下載后24小時內(nèi)刪除，勿作他用。工作使用請購買正式出版標(biāo)準(zhǔn)。
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 標(biāo)簽： 乳酸  固體飲料  富馬酸  己二酸  有機(jī)酸  果凍  果汁  果汁飲料  果罐頭  果酸  檸檬  檸檬酸  水果  測定方法  添加劑  烘焙食品  碳酸飲料  糕點  糖果  罐頭  膠基糖  膠基糖果  蘋果  蘋果酸  評估  酒石酸  面制品  風(fēng)險  風(fēng)險評估  食品添加劑  飲料  餅干  餡料 
 食品百科： 乳酸  固體飲料  富馬酸  己二酸  有機(jī)酸  果凍  果汁  果汁飲料  果罐頭  果酸  檸檬  檸檬酸  水果  測定方法  添加劑  烘焙食品  碳酸飲料  糕點  糖果  罐頭  膠基糖  膠基糖果  蘋果  蘋果酸  評估  酒石酸  面制品  風(fēng)險  風(fēng)險評估  食品添加劑  飲料  餅干  餡料 
 論壇標(biāo)簽： 乳酸  固體飲料  富馬酸  己二酸  有機(jī)酸  果凍  果汁  果汁飲料  果罐頭  果酸  檸檬  檸檬酸  水果  測定方法  添加劑  烘焙食品  碳酸飲料  糕點  糖果  罐頭  膠基糖  膠基糖果  蘋果  蘋果酸  評估  酒石酸  面制品  風(fēng)險  風(fēng)險評估  食品添加劑  飲料  餅干  餡料 
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