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食品標準：粉絲、粉條等淀粉及其制品相關標準匯總（2024年3月28日更新）

發布日期：2022-01-19  來源：食品伙伴網   復制網址
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核心提示：粉絲、粉條等淀粉及其制品相關標準，涉及《GB/T 8887-2021 淀粉分類》《GB 2713-2015 食品安全國家標準 淀粉制品》《GB 31637-2016 食品安全國家標準 食用淀粉》《GB/T 20380.1-2006 淀粉及其制品 重金屬含量 第1部分：原子吸收光譜法測定砷含量》等標準，由食品伙伴網匯總整理，供參考，本匯總不定期更新補充。
    粉絲、粉條等淀粉及其制品相關標準，由食品伙伴網匯總整理，供參考，本匯總不定期更新補充。
標準屬性 標準編號 標準名稱
分類術語 GB/T 8887-2021 淀粉分類
GB/T 12104-2009 淀粉術語
產品標準 GB 2713-2015 食品安全國家標準 淀粉制品
GB 17400-2015 食品安全國家標準 方便面
GB 19640-2016 食品安全國家標準 沖調谷物制品
GB 31637-2016 食品安全國家標準 食用淀粉
GB 28303-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 辛烯基琥珀酸淀粉鈉
GB/T 10463-2008 玉米粉
GB/T 8883-2017 食用小麥淀粉
GB/T 8884-2017 食用馬鈴薯淀粉
GB/T 8885-2017 食用玉米淀粉
GB/T 29343-2012 木薯淀粉
GB/T 34321-2017 食用甘薯淀粉
GB/T 38572-2020 食用豌豆淀粉
GB/T 23587-2009 粉條
GB/T 25733-2010 藕粉
GB/T 19048-2008 地理標志產品 龍口粉絲
GB/T 19852-2008 地理標志產品 盧龍粉絲
GB/T 38573-2020 預糊化淀粉
GB/T 12309-1990 工業玉米淀粉
HG/T 3932-2007 工業用預糊化淀粉
LS/T 3240-2012 湯圓用水磨白糯米粉
LS/T 3267-2020 糯性黍（稷）米粉
LS/T 3303-2014 方便玉米粉
NY/T 1039-2014 綠色食品 淀粉及淀粉制品
NY/T 1330-2021 綠色食品 方便主食品
NY/T 1512-2021 綠色食品 生面食、米粉制品
NY/T 2984-2016 綠色食品 淀粉類蔬菜粉
NY/T 418-2014 綠色食品 玉米及玉米粉
NY/T 875-2012 食用木薯淀粉
QB/T 1840-1993 工業薯類淀粉
QB/T 2652-2004 方便米粉（米線）
QB/T 5472-2020 生濕面制品
QB/T 5494-2020 淀粉基蔬菜水果托盤
QB/T 4012-2010 淀粉基塑料
QB/T 4092-2010 糖霜
QB/T 5731-2022 糯玉米淀粉（蠟質玉米淀粉）
SB/T 10652-2012 米飯、米粥、米粉制品
檢測標準 GB 5009.3-2016 食品安全國家標準 食品中水分的測定
GB 5009.4-2016 食品安全國家標準 食品中灰分的測定
GB 5009.5-2016 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定
GB 5009.6-2016 食品安全國家標準 食品中脂肪的測定
GB 5009.9-2016 食品安全國家標準 食品中淀粉的測定
GB 5009.11-2014 食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定
GB 5009.12-2017 食品安全國家標準 食品中鉛的測定
GB 5009.15-2014 食品安全國家標準 食品中鎘的測定
GB 5009.17-2014 食品安全國家標準 食品中總汞及有機汞的測定
GB 5009.22-2016 食品安全國家標準 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定
GB 5009.34-2016 食品安全國家標準 食品中二氧化硫的測定
GB 5009.87-2016 食品安全國家標準 食品中磷的測定
GB 5009.44-2016 食品安全國家標準 食品中氯化物的測定
GB 5009.239-2016 食品安全國家標準 食品酸度的測定
GB/T 5009.53-2003 淀粉類制品衛生標準的分析方法
GB/T 20378-2006 原淀粉 淀粉含量的測定 旋光法
GB/T 15684-2015 谷物碾磨制品 脂肪酸值的測定
GB/T 20380.1-2006 淀粉及其制品 重金屬含量 第1部分：原子吸收光譜法測定砷含量
GB/T 20380.2-2006 淀粉及其制品 重金屬含量 第2部分：原子吸收光譜法測定汞含量
GB/T 20380.4-2006 淀粉及其制品 重金屬含量 第4部分：電熱原子吸收光譜法測定鎘含量
GB/T 21126-2007 小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定
GB/T 22427.4-2008 淀粉斑點測定
GB/T 22427.5-2008 淀粉細度測定
GB/T 22427.6-2008 淀粉白度測定
GB/T 22427.7-2008 淀粉粘度測定
GB/T 22427.8-2024 淀粉及其衍生物 硫酸化灰分測定
GB/T 22427.10-2008 淀粉及其衍生物氮含量測定
GB/T 22427.13-2008 淀粉及其衍生物二氧化硫含量的測定
GB/T 22428.1-2008 淀粉水解產品 還原力和葡萄糖當量測定
GB/T 22428.2-2008 淀粉水解產品含水量測定
GB/T 20373-2021 變性淀粉中乙酰基含量的測定 滴定法
GB/T 20374-2006 變性淀粉 氧化淀粉羧基含量的測定
GB/T 20375-2006 變性淀粉 羧甲基淀粉中羧甲基含量的測定
GB/T 20376-2006 變性淀粉中羥丙基含量的測定 質子核磁共振波譜法
GB/T 20377-2006 變性淀粉 乙�；矸奂憾狨ブ屑憾岷康臏y定 氣相色譜法
GB/T 20379-2006 淀粉衍生物 葡萄糖漿、果糖漿和氫化葡萄糖漿成分的測定 高效液相色譜法
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GB/T 24853-2010 小麥、黑麥及其粉類和淀粉糊化特性測定 快速粘度儀法
GB/T 25219-2010 糧油檢驗 玉米淀粉含量測定 近紅外法
GB/T 31577-2015 糧油檢驗 小麥粉損傷淀粉測定 安培計法
GB/T 37510-2019 糧油檢驗 小麥粉膨脹勢的測定
GB/T 5521-2008 糧油檢驗 谷物及其制品中α-淀粉酶活性的測定 比色法
GB/T 9826-2008 糧油檢驗 小麥粉破損淀粉測定 α-淀粉酶法
GB/T 14490-2008 糧油檢驗 谷物及淀粉糊化特性測定 粘度儀法
GB/T 15683-2008 大米 直鏈淀粉含量的測定
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KJ 201909 食品中硼酸的快速檢測 姜黃素比色法
BJS 201903 食品中二苯乙烯類陰離子型熒光增白劑的測定
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