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GB 5009.6-2016 食品安全國家標準食品中脂肪的測定

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標準類別	國家標準	發(fā)布日期	2016-12-23
標準狀態(tài)	關(guān)于標準有效性標注的說明	實施日期	2017-06-23
頒發(fā)部門	國家食品藥品監(jiān)督管理總局,國家衛(wèi)生和計劃生育委員會	廢止日期	暫無

標準介紹

GB 5009.6-2016 食品安全國家標準食品中脂肪的測定

GB 5009.6-2016 食品安全國家標準食品中脂肪的測定

本標準代替GB/T 5009.6-2003《食品中脂肪的測定》、GB/T 9695.1-2008《肉與肉制品游離脂肪含量測定》、GB 5413.3-2010《食品安全國家標準嬰幼兒食品和乳品中脂肪的測定》、GB/T 9695.7-2008《肉與肉制品總脂肪含量測定》、GB/T 14772-2008《食品中粗脂肪的測定》、GB/T 5512-2008《糧油檢驗糧食中粗脂肪含量測定》、GB/T 15674-2009《食用菌中粗脂肪含量的測定》、GB/T 22427.3-2008《淀粉總脂肪測定》、GB/T 10359-2008《油料餅粕含油量的測定第1部分：己烷（或石油醚）提取法》。

本標準規(guī)定了食品中脂肪含量的測定方法。

本標準第一法適用于水果、蔬菜及其制品、糧食及糧食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水產(chǎn)及其制品、焙烤食品、糖果等食品中游離態(tài)脂肪含量的測定。

本標準第二法適用于水果、蔬菜及其制品、糧食及糧食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水產(chǎn)及其制品、焙烤食品、糖果等食品中游離態(tài)脂肪及結(jié)合態(tài)脂肪總量的測定。

本標準第三法適用于乳及乳制品、嬰幼兒配方食品中脂肪的測定。

本標準第四法適用于乳及乳制品、嬰幼兒配方食品中脂肪的測定。
相關(guān)公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標準鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標準的公告（2016年第17號）

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標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=3651

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標簽：乳制品乳及乳制品乳品產(chǎn)品嬰幼兒嬰幼兒配方食品嬰幼兒食品水產(chǎn) 水果油料測定方法淀粉焙烤焙烤食品禽產(chǎn)品粗脂肪糧油糧食糖果肉制品肉及肉制品蔬菜蛋制品配方食品食用菌餅粕

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行業(yè)分類：食品行業(yè)通用

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