GB 14881-2013《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（相關(guān)閱讀：《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-2013）問(wèn)答）是由中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委會(huì)在2013年5月24日發(fā)布，并在2014年6月1日正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品生產(chǎn)過(guò)程中原料采購(gòu)、加工、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場(chǎng)所、設(shè)施、人員的基本要求和管理準(zhǔn)則，是各類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)必須遵守的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)之一，也是作為二方、三方及官方審核及監(jiān)督檢查（例如：SC許可、日常監(jiān)督檢查）的主要依據(jù)之一。食品標(biāo)準(zhǔn)解讀系列，本系列食品伙伴網(wǎng)整理了GB 14881相關(guān)文章，供食品行業(yè)交流學(xué)習(xí)。本系列不定期更新。

GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（一）污染、蟲(chóng)害理解
GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（二）食品加工人員、接觸表面、分離和分隔的理解
GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（三）食品加工場(chǎng)所、監(jiān)控、工作服的理解
GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（四）食品工廠(chǎng)選址的要求
GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（五）3.1條款中的兩個(gè)“不宜”
GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（六）3.2條款中的廠(chǎng)區(qū)環(huán)境解讀
GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（七）廠(chǎng)區(qū)道路、綠化、排水及生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)分隔內(nèi)容交流
GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（八）廠(chǎng)房和車(chē)間的設(shè)計(jì)布局篇
GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（九）廠(chǎng)房和車(chē)間的設(shè)計(jì)布局篇2
GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（十）檢驗(yàn)室、廠(chǎng)房面積和空間的設(shè)計(jì)
GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（十一）內(nèi)部結(jié)構(gòu)、頂棚的要求
GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（十二）墻壁、門(mén)窗、地面的要求
GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（十三）供水設(shè)施
GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（十四）排水設(shè)施
GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（十五）清潔消毒設(shè)施和廢棄物存放設(shè)施
GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（十六）設(shè)施與設(shè)備的個(gè)人衛(wèi)生設(shè)施
GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（十七）設(shè)施與設(shè)備的通風(fēng)設(shè)施
GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（十八）照明設(shè)施和溫控設(shè)施
GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（十九）倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施內(nèi)容
GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（二十）生產(chǎn)設(shè)備內(nèi)容

GB 14881《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》征求意見(jiàn)稿與2013版解讀
GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？征求意見(jiàn)稿內(nèi)容