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《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中紐甜的測定》(GB 5009.247-2025)解讀材料

發(fā)布日期:2025-03-27  來源:國家市場監(jiān)督管理總局,國家衛(wèi)生健康委員會   復(fù)制網(wǎng)址
核心提示:《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中紐甜的測定》(GB 5009.247-2025)解讀材料

本標(biāo)準(zhǔn)為修訂標(biāo)準(zhǔn),相較于原標(biāo)準(zhǔn),主要修訂內(nèi)容有:擴大了方法適用范圍,適用于食品中紐甜的測定;針對原標(biāo)準(zhǔn)第一法“高效液相色譜法”在復(fù)雜基質(zhì)中分離效果不佳、易受干擾的問題,改進了樣品前處理時的稱樣量、提取溶劑,加入了“乙酸鋅-亞鐵氰化鉀”用于沉淀蛋白,并進一步完善了凈化時所用固相萃取小柱的實驗條件,提升了檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性;為滿足食品安全風(fēng)險監(jiān)測需求,增加了靈敏度更高的“液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法”為第二法。
 

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