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Q/HH 0002 S-2019 湯料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了湯料的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以干制品（蓮子、百合、芡實(shí)、玉竹、山藥、薏苡仁、杏仁、棗（大棗、黑棗、酸棗）、蜜棗、橘皮、荷包豆、茯苓、白扁豆、雪梨干、枸杞子、銀耳、姬松茸、龍眼肉（桂圓）、桃仁、黃精、黑豆、桑椹、黃花菜、黃豆、葛根、花膠、螺肉、無花果、霸王花、茶樹菇、花菇、蛹蟲草、干貝、阿膠、五指毛桃、山楂、甘草、猴頭菇、砂仁、佛手、羊肚菌、核桃、木耳、竹蓀、鮑魚、人參（人工種植）、菜干、烏梅、玫瑰茄、紅豆、花生、紅米、海帶、綠豆、紅小豆、竹蔗、海參、椰子、瑪咖粉、木瓜、白果、肉桂、沙棘、雞內(nèi)金、麥芽、羅漢果、青果、姜、胡椒、酸棗仁、薤白、覆盆子、胖大海、胡蘿卜、墨魚、淡菜、西洋菜、草菇、鮑魚菇、腰果、章魚、眉豆、玉米粒、蘋果、重瓣紅玫瑰、赤小豆、薄荷、絲瓜干、冬瓜干、白芷、杜仲雄花、廣東蟲草子實(shí)體、沙蟲、蛤蜊肉、蝦皮、松茸、板栗、苦瓜、肉豆蔻、丁香、八角、刀豆、小茴香、烏梢蛇、余甘子、高良姜、紫蘇、蝮蛇、粳米、黑米、小米、糙米、藜麥、糯米、芝麻、燕麥、大麥、西米、花豆、紅腰豆、白蕓豆、黑蕓豆、鷹嘴豆、芋頭、葡萄、菱角、荸薺、秋葵、番薯、香蔥、蓮藕、蔓越莓、糖冬瓜、南瓜、魔芋、金桔、藍(lán)莓、獼猴桃、水蜜桃、柚子、橙子、梅子、櫻桃、草莓、荔枝干、火龍果、黑加侖、荔枝肉、魚翅、牡蠣、魚骨、鴨腎、魷魚、蝦、銀魚、真姬菇、秀珍菇、雞腿菇、香菇、金針菇、榆黃菇（金頂側(cè)耳）、虎奶菇（菌核側(cè)耳）、雞樅菌、美味牛肝菌、桑葉、菊花、桔梗、牛蒡根、燕窩、腐竹、花椒、桂花、鮮白茅根、鮮蘆根、桂皮、荷葉、決明子、郁李仁、金銀花、魚腥草、枳?子、桔紅、益智仁、萊菔子、淡竹葉、龍須菜、筍、玉米須、蓽茇、粉葛、枇杷葉、奇亞籽、丹鳳牡丹花、茶樹花、辣木葉、烏藥葉、平臥菊三七、針葉櫻桃果、金花茶、白子菜、酸角、黑果枸杞、蠶蛹、刺梨、耳葉牛皮消、沙棘葉、木犀科粗壯女貞苦丁茶、冬青科苦丁茶、芫荽、山奈、草果、昆布、蒲公英）中的一種或一種以上原料，添加或不添加紅糖、冰糖制成的湯料。主要用于日常生活中單獨(dú)或配上其他配料一起煲湯后食用。