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Q/FJZQ 0003 S-2023 醬腌菜
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2023-02-02
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2023-03-01
頒發(fā)部門 福建省建甌市自然輕松食品有限公司 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/FJZQ 0003 S-2023 醬腌菜
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬腌菜的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法，檢驗(yàn)規(guī)則，標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以醬腌菜咸坯為主要原料，添加或不添加醬油、食醋、食用鹽、味精、雞精、料酒、植物油、香辛料、食糖、復(fù)合調(diào)味料等一種或多種輔料；食品添加劑按GB 2760規(guī)定添加或不添加，經(jīng)清洗、脫鹽、整形、加湯料包裝或攪拌后包裝、殺菌或不殺菌等工序制成的醬腌菜。
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