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Q/FJYZ 0004 S-2022 固態(tài)湯料包

本文件規(guī)定了固態(tài)湯料包的要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。
本文件適用于以食用菌、水產(chǎn)干制品[干貝、螺片干、鮑魚干、牡蠣干、墨魚干、淡菜干、花膠（魚膠）]、水果制品（桂圓干、龍眼肉、無(wú)花果、雪梨干、紅棗、大棗、酸棗、黑棗、蜜棗、九制陳皮、竹甘蔗、葡萄干）、蔬菜干制品（山藥、胡蘿卜干、蓮子、百合、筍干、黃花菜、干紫菜、干海帶、紫薯干）、新食品原料[玫瑰茄、人參（人工種植）、五指毛桃、蛹蟲草]、食藥兩用（山楂、枸杞、芡實(shí)、茯苓、烏梅、木瓜、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、決明子、肉豆蔻、肉桂、佛手、苦杏仁、甜杏仁、沙棘、花椒、阿膠、雞內(nèi)金、羅漢果、金銀花、魚腥草、姜、枳椇子、梔子、胖大海、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、荷葉、萊菔子、淡竹葉、菊花、黃精、紫蘇、葛根、槐花、酸棗仁、蒲公英、橘皮、薄荷、薏苡仁、白茅根）、豆類（黑豆、紅小豆、紅蕓豆、赤小豆、白扁豆）、核桃仁、黑芝麻、花生、燕麥、奇亞籽中的一種或幾種為主要原料，輔以或不輔以食糖（冰糖、紅糖、黑糖）、八角、辣椒、花椒、香葉、桂皮中的一種或幾種為輔料，經(jīng)干燥或不干燥、揀剔或不揀剔、按一定比例拼配、包裝而成不同品種的非即食固態(tài)湯料包。