本標(biāo)準(zhǔn)為修訂標(biāo)準(zhǔn),相較于原標(biāo)準(zhǔn),主要修訂內(nèi)容有:將原第一法和第二法修改為第一篇第一法和第二法,其中第一法增加了鋰、磷、硫和銣的測定,修改了乳與乳制品、特殊膳食用食品中鉻、錳、鉛等的方法檢出限和定量限,第二法增加了砷、鎘、鈷、鉻、鉬、鉛、硫、硒和錫的測定;增加了第二篇復(fù)配食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑中多元素的測定。
本次修訂通過增加第一篇第一法和第二法元素測定種類,提高了標(biāo)準(zhǔn)的適用性和檢測效率;優(yōu)化了第一篇第一法乳與乳制品、特殊膳食用食品中鉻、錳、鉛等的方法檢出限和定量限,解決了方法定量限與相關(guān)限量標(biāo)準(zhǔn)的匹配性問題。增加了第二篇復(fù)配食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑中多元素的測定,以滿足實(shí)際需求。
本標(biāo)準(zhǔn)與《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2022)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 14880-2012)等通用標(biāo)準(zhǔn),以及《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》(GB 10765-2021)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒配方食品》(GB 10766-2021)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 幼兒配方食品》(GB 10767-2021)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》(GB 25596-2010)和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》(GB 29922-2013)等多項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)相配套。本標(biāo)準(zhǔn)減少了試劑使用量和檢測廢液、廢氣的產(chǎn)生,降低了對(duì)環(huán)境的破壞,大幅提升檢測效率,降低檢測成本,具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。同時(shí),第二篇?jiǎng)t基于暫無復(fù)配礦物質(zhì)原料中多元素測定相關(guān)現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn),建立了復(fù)配食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑中多元素的測定方法。
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