國家標準計劃《巧克力及巧克力制品質量要求（含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品）》由 TC375（全國糖果和巧克力標準化技術委員會）歸口 ，主管部門為中國商業聯合會。

主要起草單位 中國商業聯合會 、東莞徐記食品有限公司 、瑪氏食品（中國）有限公司 、好時（上海）食品研發有限公司 、雀巢（中國）有限公司 、億滋食品企業管理（上海）有限公司 、福建雅客食品有限公司 、費列羅貿易（上海）有限公司 、明治制果食品工業(上海)有限公司 、好麗友食品有限公司 、歌斐頌食品有限公司 、瑪氏箭牌糖果（中國）有限公司 、南僑食品集團（上海）股份有限公司 、廣州明治制果有限公司 、上海喔喔（集團）有限公司 、上海旺旺食品集團有限公司 、悠哈味覺糖食品(上海)有限公司 、不凡帝范梅勒糖果（中國）有限公司 、奇峰(福建)食品有限公司 、北京康貝爾食品有限責任公司 、海南春光食品有限公司 、深圳市幸福商城科技股份有限公司 、石獅黎祥食品有限公司 、華測檢測認證集團股份有限公司 、淮安甜蜜食品有限公司 、天津市會德豐商貿有限公司 、浙江啟利興光可可制品股份有限公司 、百樂嘉利寶（蘇州）可可有限公司 、沈陽可可琳娜食品公司 、晉江嘉福食品有限公司 、巴洛美巧克力制造（上海）有限公司 、福建省晉江市好運達食品有限公司 、中國食品工業協會糖果專業委員會 、中國焙烤食品糖制品工業協會 。