據新華社報道，國家衛生部9月11日晚指出，近期甘肅等地報告多例嬰幼兒泌尿系統結石病例--目前被稱為"腎結石事件"。

    經調查發現，患兒多有食用三鹿集團生產的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉的歷史，經調查，奶粉受到一種叫做"三聚氰胺"--在業界被稱為"假蛋白"的化學品的污染。

    什么是三聚氰胺？

    三聚氰胺是一種化工原料，其分子中含有大量氮元素。作為添加劑，可以提高檢測時，食品中蛋白質檢測數值。因為用普通的全氮測定法測飼料和食品中的蛋白質數值時，是不會區分這種偽蛋白氮的，因此三聚氰胺也被人稱為"蛋白精"。 三聚氰胺通常被不法商人用作食品添加劑，以提升食品檢測中的蛋白質含量指標。人體大量攝入三聚氰胺，會損害人體和動物的生殖、泌尿系統，產生腎、膀胱結石，因此，這種不法行為具有非常大的危害性。典型案例是2007年美國寵物食品污染事件和2008年中國三鹿奶粉事件。

    三鹿是清白的？

    據河北省石家莊市政府稱，經調查了解初步認定，石家莊三鹿集團股份有限公司所生產的嬰幼兒"問題奶粉"是不法分子在原奶收購過程中添加了三聚氰胺所致。三鹿方面負責人也稱這次的事情，是原料奶的收購過程中有人在謀取非法利益，他們檢測非常嚴格，自己與企業是"清白"的。他介紹，三鹿的奶源絕大部分由集團下屬的奶場供給，這部分奶源有三鹿專門的技術人員和管理人員負責，質量可以控制；同時，三鹿還有小部分奶源來自奶農。這部分奶源有的直接由奶農交送三鹿，有的經奶販子轉交廠家--奶源質量無法控制的正是經奶販子轉交的部分。如果真是這樣，為何三鹿的其他奶粉產品沒有公告出現類似問題？

    三聚氰胺的標準

    三聚氰胺作為一種白色結晶粉末，幾乎無味道，摻雜后不易被發現，這也助長了不法分子的行為。有專家指出 "三聚氰胺不是飼料原料，也不是國家允許使用的飼料添加物。"此前行業內確實有往蛋白粉或飼料中添加三聚氰胺的情況，特別是飼料，有的廠家已添加十多年。我國在2007年實施了三聚氰胺的行業標準《飼料中三聚氰胺的測定》但并沒有對食品的三聚氰胺進行規定，三聚氰胺只是作為工業上使用的化學品。這樣就給不少不法分子鉆了空子。希望國家能盡快完善食品添加劑這一系列的標準。對于乳粉的國家標準，三鹿集團也曾參與編寫過，為何自己的產品還出現問題？我們的企業家們是不是該好好反省了？