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本標準規(guī)定了混合堅果果仁籽類制品的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等要求。

本標準適用于以熟制堅果果仁及籽仁類（脫衣或帶衣核桃仁、腰果仁、扁桃仁、榛子仁、開心果仁、山核桃仁、夏威夷果仁、碧根果仁、杏仁、松子仁、葵花籽仁、南瓜子仁、西瓜子仁、花生仁、蠶豆、大豆、豌豆、黑豆、鷹嘴豆中的一種或幾種）為主要原料，添加或不添加水果干（葡萄干、黑加侖干、紅杏干、草莓干、無花果干、蘋果干、棗片、桂圓干、龍眼干中的一種或幾種）、蜜餞（藍莓干、蔓越莓干、芒果干、木瓜干、紅薯干、菠蘿干、獼猴桃干、檸檬干、圣女果干中的一種或幾種）、白砂糖、乳粉、麥芽糊精、食用葡萄糖、膨化食品（山藥片、薯片、鍋巴、蝦片、爆米花、膨化麥仁、膨化大米、膨化小米的一種或幾種）、風(fēng)味固體飲料（結(jié)晶果糖、葡萄糖粉、麥芽糊精、全脂乳粉、粉末油脂、蛋白粉、單雙甘油脂肪酸脂、二氧化硅、食品用香精）、植物油（花生油、棕櫚油、大豆油、橄欖油、葵花籽油、菜籽油、玉米油、芝麻油的一種或幾種）、凝結(jié)芽孢桿菌、乳酸菌（鼠李糖乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、嗜熱鏈球菌中的一種或幾種）中的一種或幾種，經(jīng)挑選后烘干冷卻或不烘干，再經(jīng)精選、混合、包裝等工藝制成的混合堅果果仁籽類制品。