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Q/ZT 0004 S-2021 益生菌固體飲料
本標準規定了益生菌固體飲料的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存及保質期。

本標準適用于以益生菌凍干粉[嗜酸乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、動物雙歧桿菌（乳雙歧桿菌）、副干酪乳桿菌、干酪乳桿菌、長雙歧桿菌、植物乳桿菌、嗜熱鏈球菌、唾液乳桿菌、格氏乳桿菌、短雙歧桿菌、凝結芽孢桿菌、卷曲乳桿菌、兩歧雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、約氏乳桿菌、乳酸乳球菌乳酸亞種、乳酸乳球菌乳脂亞種、乳酸乳球菌雙乙酰亞種、保加利亞乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、瑞士乳桿菌、青春雙歧桿菌、發酵乳桿菌]中的一種或多種為原料，選擇性添加低聚異麥芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉、水蘇糖、無水葡萄糖、麥芽糊精、低聚木糖、L-阿拉伯糖、木糖醇、圓苞車前子殼、酵母抽提物、膠原蛋白肽、白蕓豆提取物、左旋肉堿、蔓越莓果粉、草莓果粉、血橙果粉、發酵綜合果汁粉、覆盆子粉、山楂粉、姜黃粉、木瓜粉、枸杞粉、甜橙果粉、水蜜桃果粉、紅石榴果粉、乳清蛋白粉、全脂奶粉、脫脂奶粉、赤蘚糖醇、銀耳多糖、乳糖、乳糖醇、抗性糊精、氧化鋅、二氧化硅、食品用香精，經原料驗收、調配、混合、包裝等工藝制成的益生菌固體飲料。