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Q/LMZ 0001 S-2022 夾心型凝膠糖果（無糖型）
本標準規定了夾心型凝膠糖果（無糖型）的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則要求等。

本標準適用于以醋酸酯淀粉、明膠、山梨糖醇液為原料，以生活飲用水（經粗慮、活性炭、精濾、二級反滲透）、甘油、食用植物油（花生油、橄欖油、菜籽油、芝麻油、大豆油、棕櫚油、牡丹籽油、椰子油、葵花籽油中的一種或幾種）、食用香精（人參味香精、陳皮味香精、黑冰味香精、檸檬味香精、橙香味香精、酒香味香精、紅酒味香精、冰鎮養樂多味香精、沉香味香精、水蜜桃味香精、藍莓薄荷味香精、冰鎮荔枝味香精、冰鎮葡萄味香精、冰鎮草莓味香精、芳香綠茶味香精、強力薄荷味香精、檸檬柚子味香精、雪碧薄荷味香精、牛奶香蕉味香精、黑冰薄荷味香精、冰鎮楊梅味香精、橙子汽水味香精、西瓜薄荷味香精、可樂薄荷味香精、蘋果薄荷味香精、冰榴蓮味香精、冰桂花味香精、冰鎮柑橘味香精、抹茶口味香精、巧克力味香精、芒果味香精、冰鎮綠豆沙味香精、冰鎮咖啡味香精、冰百合味香精、冰哈密瓜味香精、冰茉莉花味香精、冰玫瑰花味香精、冰山茶花味香精、菠蘿味香精、櫻桃味香精、桃子味香精、香芋味香精、雞尾酒味香精、香檳味香精、紅牛味香精、香草味香精、香梨味香精、百香果味香精、椰子味香精、冰菊花味香精、冰檳榔味香精、川貝枇杷味香精中的一種或幾種）或玫瑰油、食用色素（紅曲紅、β-胡蘿卜素、姜黃素、葉黃素、葉綠素銅、玉米黃、梔子藍、植物炭黑、亮藍、莧菜紅、誘惑紅、梔子黃、日落黃、赤蘚紅、檸檬黃、胭脂紅中的一種或幾種）為輔料，將醋酸酯淀粉用生活飲用水（經粗慮、活性炭、精濾、二級反滲透）溶解后過濾，加入明膠、甘油、山梨糖醇液熬煮，加入食用色素，攪拌混合，制成凝膠；將食用植物油、食用香精或玫瑰油混合、過濾，制成夾心；然后將夾心與凝膠滴制成型、干燥、篩洗、揀選、包裝加工而成的夾心型凝膠糖果（無糖型）。