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Q/SJZXT 0005 S-2021 方便米面再制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便米面再制品的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米、糙米、黑米、高粱、燕麥、玉米粉中的一種或幾種為主要原料(不少于70%),添加或不添加大豆蛋白粉、糯米粉、小麥胚芽粉、圓苞車前子殼粉、馬鈴薯淀粉、紅曲米、碳酸氫鈉、半乳甘露聚糖、瓜爾膠中的一種或幾種，經(jīng)粉碎或不經(jīng)粉碎、混合、高溫?cái)D壓制粒〈熟制)、干燥、冷卻、包裝制成的加水浸泡后即可食用的米粒狀方便米面再制品。