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《β-葡聚糖酶制劑》標(biāo)準(zhǔn)征求意見

發(fā)布日期:2023-09-23  來源:食品伙伴網(wǎng)   復(fù)制網(wǎng)址
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核心提示:2023年9月21日,工業(yè)和信息化部關(guān)于172項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、3項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)外文版及1項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)修改單報批公示,《β-葡聚糖酶制劑》等65項輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)報批公示,截止日期2023年10月29日。

2023年9月21日,工業(yè)和信息化部關(guān)于172項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、3項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)外文版及1項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)修改單報批公示,《β-葡聚糖酶制劑》等65項輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)報批公示,截止日期2023年10月29日。

《β-葡聚糖酶制劑》(報批稿)代替 QB/T 4481-2013《β-葡聚糖酶制劑》,與QB/T 4481-2013相比,除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外,主要技術(shù)變化如下: 

a) 更改了“范圍”。文件界定了β-葡聚糖酶制劑的感官、理化和安全等要求,描述了相應(yīng)的試驗方法,規(guī)定了檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存的內(nèi)容,并給出了便于技術(shù)規(guī)定的產(chǎn)品分類。適用于經(jīng)微生物發(fā)酵制得的β-葡聚糖酶制劑的生產(chǎn)、檢驗和銷售;

b) 更改了“規(guī)范性引用文件”;

c) 更改了“β-葡聚糖酶”的定義,增加了“β-葡聚糖酶制劑”定義和“β- 葡聚糖酶活力單位”定義,更改了“β-葡聚糖酶活力”的定義)。

β-葡聚糖酶 β-glucanase:能水解β-葡聚糖的β-1,3或β-(1,3;1.4)葡萄糖苷鍵,產(chǎn)生低聚糖及葡萄糖的酶。

β-葡聚糖酶制劑 β- glucanase preparations:以提取、純化的β-葡聚糖酶為主要催化活性組分,通過制劑等工藝制得的產(chǎn)品。

β-葡聚糖酶活力單位 β- glucanase activity unit:在50℃、pH值4.8條件下,1 min 從濃度4mg/mL的β-葡聚糖溶液中降解釋放1μmol還原糖的酶量。

β-葡聚糖酶活力 β- glucanase activity/β-葡聚糖酶制劑酶活力 activity of β- glucanase preparations:

為1g(或1mL)β-葡聚糖制劑含有的酶活力單位。

d) 刪除了“按產(chǎn)品等級分”,增加了“按產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域分類”。按產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域:食品工業(yè)用、飼料工業(yè)用和其他工業(yè)用。;

e) 更改了“酶活力”、“干燥失重”的試驗方法;

f) 更改了“檢驗規(guī)則”;

g) 更改了“標(biāo)志、包裝、運輸、貯存”。;

 


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