歐盟從2002年1月1日開始執行現行 牛肉 標識辦法。與原有的標識辦法相比，此辦法增加了對育肥地、屠宰地、分割地以及家畜出生及培育地等精確信息的要求。

    屠宰地：屠宰廠所在的歐盟成員國或是第三國國家名，屠宰廠的批準文件號

    分割地：分割廠所在的歐盟成員國或是第三國國家名，分割廠的批準文件號

    對于出生地，培育地及屠宰地為以下情況的 牛肉 的標識方法：

    · 屬同一個歐盟國家的可以標明：原產地：（成員國國家名）

    · 屬同一個第三國的可以標明：原產地：（第三國國家名）