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根據(jù)《食品添加劑新品種管理辦法》和《食品添加劑新品種申報(bào)與受理規(guī)定》的規(guī)定，多聚半乳糖醛酸酶等8種食品添加劑新品種已通過(guò)專家評(píng)審委員會(huì)技術(shù)審查（具體情況見(jiàn)附件）。現(xiàn)公開(kāi)征求意見(jiàn)，請(qǐng)于2019年9月6日前將意見(jiàn)反饋至我中心，逾期將視為無(wú)意見(jiàn)。
聯(lián)系人：張霽月
電 話：010-52165429
傳 真：010-52165424
郵 箱：zqyj@cfsa.net.cn
1：擬征求意見(jiàn)的食品添加劑名單.docx
2：擬征求意見(jiàn)的食品添加劑相關(guān)背景材料.docx
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心
2019年8月9日
食品伙伴網(wǎng)備注，擬征求意見(jiàn)的食品添加劑如下：
一、食品用酶制劑新品種
二、 擴(kuò)大使用范圍的食品添加劑
三、 擴(kuò)大使用范圍的食品工業(yè)用加工助劑
四、 擴(kuò)大使用范圍的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
| 序號(hào) | 酶 | 來(lái)源 | 供體 |
| 1. | 多聚半乳糖醛酸酶 Polygalacturonase | 黑曲霉Aspergillus niger | 黑曲霉Aspergillus niger |
| 2. | 麥芽四糖水解酶Maltotetraohydrolase | 地衣芽孢桿菌Bacillus licheniformis | 施氏假單胞菌 Pseudomonas stutzeri |
| 3. | α-葡萄糖苷酶 Alpha-glucosidase | 李氏木霉Trichoderma reesei | 黑曲霉Aspergillus niger |
| 4. | 羧肽酶Carboxypeptidase | 黑曲霉Aspergillus niger | 黑曲霉Aspergillus niger |
| 5. | 脂肪酶 Lipase | 黑曲霉Aspergillus niger | 黃色鐮刀菌Fusarium culmorum |
二、 擴(kuò)大使用范圍的食品添加劑
| 序號(hào) | 名稱 | 功能 | 食品分類(lèi)號(hào) | 食品名稱 | 最大使用量（g/kg） | 備注 |
| 1. | 迷迭香提取物 | 抗氧化劑 | 14.03.02 | 植物蛋白飲料 | 0.15 | — |
三、 擴(kuò)大使用范圍的食品工業(yè)用加工助劑
| 序號(hào) | 助劑中文名稱 | 助劑英文名稱 | 功能 | 使用范圍 |
| 1. | 磷酸 | Phosphoric acid | 自溶促進(jìn)劑 | 酵母加工制品的生產(chǎn)工藝 |
四、 擴(kuò)大使用范圍的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
| 序號(hào) | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 | 食品分類(lèi)號(hào) | 食品名稱 | 使用量 |
| 1. | 硒化卡拉膠 | 01.03.02 | 調(diào)制乳粉（兒童用乳粉除外） | 140 μg/kg～280 μg/kg |
| 調(diào)制乳粉（僅限兒童用乳粉） | 60 μg/kg～130 μg/kg | |||
| 6.02 | 大米及其制品 | 140 μg/kg～280 μg/kg | ||
| 6.03 | 小麥粉及其制品 | 140 μg/kg～280 μg/kg | ||
| 6.04 | 雜糧粉及其制品 | 140 μg/kg～280 μg/kg | ||
| 7.01 | 面包 | 140 μg/kg～280 μg/kg | ||
| 7.03 | 餅干 | 30 μg/kg～110 μg/kg |
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)