新華社北京１２月９日電（記者 崔清新）衛生部副部長陳嘯宏在此間召開的２０１１年中國食品安全法治高峰論壇上表示，衛生部即將完成《食品安全國家標準規劃（２０１１－２０１５年）》的起草工作，經過公開征求意見后將發布實施，作為指導今后食品安全國家標準工作的綱領性文件。

    陳嘯宏說，今年以來，媒體報道了多起食品安全事件，其中大多數都涉及有關食品安全標準的討論，特別是最近新聞媒體對速凍面米制品、生乳標準的報道，引起社會廣泛關注。“媒體報道情況充分反映了社會各界對標準工作的關注和重視，也提示我們，在新的形勢下，要堅持制定標準的基本原則，不斷改進工作方式方法，積極會同有關部門更好地適應社會對標準工作的要求，進一步增強標準制定的公開透明度，加大對標準的宣傳解讀力度，更廣泛聽取各方面的意見，爭取社會的理解和支持，維護好食品安全標準的公信力。”

    根據食品安全法的規定，衛生部負責食品安全風險監測與評估、食品安全標準制定等工作。其中，食品安全標準是維護人民群眾身體健康、強化食品安全監管、促進食品行業健康發展的強制性技術法規，是國家食品安全法治工作的重要內容之一。

    陳嘯宏介紹，食品安全法公布后，衛生部做了一系列工作，包括加快完善食品安全標準管理制度；公布一批重要的食品安全國家標準，目前已經公布了１８５項食品安全國家標準，包括乳品安全標準、食品添加劑使用標準、食品中真菌毒素限量等基礎標準；加緊食品標準清理工作，部署開展了３１８項食品標準清理整合工作；積極做好標準宣傳貫徹和跟蹤評價工作；參與國際食品法典工作等。

    他同時指出了現行食品安全標準也存在一些突出問題，例如我國現有食用農產品、質量、衛生、行業等多套食品標準，標準總體數量多，標準既有交叉重復、又有脫節，清理整合任務十分繁重。我國目前食品標準總體“標齡”較長，食品產品安全標準通用性不強等。

    對此，陳嘯宏指出，衛生部將進一步完善食品安全標準管理制度和程序；完善公開征求意見的方式、渠道，建立更廣泛專家參與標準工作的制度和工作機制；加快食品安全標準清理和制修訂工作；進一步做好食品安全標準公開、透明工作。加強信息公開，進一步完善更廣泛領域專家參與討論的機制，廣泛聽取社會各界意見，增加公眾參與程度；開展食品安全國家標準的相關研究等。