6月3日,由諸城起草的國家標準《肉制品生產管理規范》專家審定會在諸城市華璽酒店舉行。本次專家審定會由中國商業聯合會副秘書長主持,中國商業聯合會商 業標準中心、衛生部衛生監督中心衛生標準處、山東省肉類協會、山東省質監局標準處等11位專家參加了審定會。省質監局標準化處郭大雷處長、濰坊市質監局周 錫勝副局長、諸城市質監局王磊局長出席審定會,諸城市政府趙治國副市長到會致辭。
本次專家審定會主要針對《肉制品生產管理規范》國家標準(送審稿)進行討論和修改。與會專家及肉制品企業代表對《肉制品生產管理規范》國家標準(送審稿)逐條分析并進行討論,最終達成一致意見通過審定。
《肉制品生產管理規范》發布實施后,對我國當前肉制品加工過程管理起到積極的規范作用,有助于加強整個肉制品行業的安全管理,也有助于肉制品生產企業總體管理水平的提高,對于行業和企業的發展都有積極意義。