從2009中國固體飲料發展研討會暨咖啡與健康論壇上獲悉，為規范和引導行業健康發展，年內相關部門將出臺固體飲料及咖啡飲料行業標準。據了解，去年全國飲料總產量達到6501萬噸，增長率達到25.54%.其中咖啡等固體飲料銷售收入達到175.18億元，即飲飲料和固體飲料呈現雙增長態勢。

    中國飲料工業協會秘書長趙亞利稱，從去年統計數據來看，固體飲料呈現強勢發展。

    雀巢大中華區集團事務與市場推廣總監劉金輝在接受記者采訪時稱，去年雀巢銷售收入達143億元，乳制品和咖啡產品各占了銷售總額的20%.咖啡固體飲料增長明顯，今年雀巢將加大咖啡產品的開發，預計產品品種數量同比增長兩倍。

    業內人士分析認為，就咖啡而言，芬蘭每人每年消費咖啡1459杯，日本每人每年達到360杯，而我國每人每年才消費1-2杯。可見我國固體飲料特別是咖啡市場空間很大，不過咖啡等固體飲料在食品營養標簽標注等方面缺乏規范管理，急需規范的行業標準出臺，引導行業健康發展。據悉，該標準草案由雀巢中國有限公司負責起草，經過專家及業內人士討論確定，最終成為行業指導性標準。