"制冰機(jī)行業(yè)在中國(guó)已發(fā)展多年，由于種種因素，目前市場(chǎng)規(guī)模仍然有限，但是它不容忽視的市場(chǎng)前景還是引來了越來越多的關(guān)注。"中國(guó)制冷學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)、全國(guó)制冷標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)楊一凡說。

    由北京制冷學(xué)會(huì)發(fā)起，中國(guó)制冷學(xué)會(huì)、全國(guó)制冷標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)等聯(lián)合主辦的"首屆全國(guó)制冰機(jī)行業(yè)發(fā)展論壇"于2009年9月8日在北京舉行。會(huì)議吸引了20多家來自北京、上海、重慶、天津等省市的制冰機(jī)生產(chǎn)企業(yè)的參與。不僅如此，《電器》記者注意到，到場(chǎng)的還有艾默生、恩布拉科等著名壓縮機(jī)企業(yè)和一些制冰機(jī)配件企業(yè)。

    "制冰機(jī)按用途可分為家用制冰機(jī)、商用制冰機(jī)和工業(yè)用制冰機(jī)。中國(guó)有100余家制冰機(jī)制造企業(yè)，我們目前還沒有掌握制冰機(jī)產(chǎn)銷量和出口量的具體統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。"會(huì)上，楊一凡詳細(xì)介紹了中國(guó)制冰機(jī)行業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在的問題。

    馬尼托瓦（中國(guó)）制冷有限公司市場(chǎng)部經(jīng)理孫志強(qiáng)向《電器》記者介紹，商用制冰機(jī)的年銷量?jī)H有5萬臺(tái)，家用制冰機(jī)的年銷量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于這一數(shù)字，由于數(shù)量過少，目前還沒有確切統(tǒng)計(jì)，"中國(guó)制冰機(jī)行業(yè)比較突出的企業(yè)也就十幾家".據(jù)一位參會(huì)人士分析，中國(guó)家用制冰機(jī)市場(chǎng)容量之所以如此小，主要是由中外飲食習(xí)慣和消費(fèi)文化的差異造成的。"制冰機(jī)在中國(guó)一直是'小資'、'高消費(fèi)'的象征，除了酒店、酒吧、咖啡館和會(huì)所等高消費(fèi)場(chǎng)所外，尋常百姓家庭很少有機(jī)會(huì)接觸。"孫志強(qiáng)還說："目前高端冰箱一般都附有制冰功能，這也搶了不少家用制冰機(jī)市場(chǎng)的'奶酪'."

    楊一凡表示，中國(guó)制冰機(jī)行業(yè)的發(fā)展前景還是很廣闊的，制冰機(jī)不僅能夠滿足對(duì)紅酒等飲料的消費(fèi)要求，在日常生活和生產(chǎn)中的用途也很廣泛，比如處理傷口、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備降溫、食品保鮮儲(chǔ)存等。同時(shí)，他強(qiáng)調(diào)，中國(guó)制冰機(jī)行業(yè)仍存在許多亟待解決的問題，如研究力量相對(duì)薄弱，制冰機(jī)標(biāo)準(zhǔn)體系尚不健全等。