本次發(fā)布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 纖維素》等14項食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)包括8項修訂標(biāo)準(zhǔn)和6項制定標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了纖維素等食品添加劑的生產(chǎn)工藝、分子式分子量等基本信息、感官指標(biāo)要求，主成分含量、雜質(zhì)要求、鉛、砷等重金屬指標(biāo)等技術(shù)指標(biāo)要求。6項標(biāo)準(zhǔn)修改單主要對原標(biāo)準(zhǔn)中結(jié)構(gòu)式、生產(chǎn)工藝內(nèi)容描述、pH指標(biāo)、計算公式、商品化描述等內(nèi)容進(jìn)行修訂。上述標(biāo)準(zhǔn)均為與《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）和國家衛(wèi)生健康委公告中允許使用的食品添加劑相配套的質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布能夠更好地適應(yīng)我國食品添加劑生產(chǎn)和使用需求，促進(jìn)相關(guān)行業(yè)的健康發(fā)展。