本報訊   （汪  虹 記者張  東  龔志偉） 近日，記者從四川省眉山市東坡區質監局獲悉，為了推動當地久負盛名的特色農產品東坡泡菜盡快實現產業升級，并借助品牌優勢走向更為廣闊的國際市場，東坡區已經正式啟動了東坡泡菜地理標志產品保護的申報工作。

    據了解，作為"中國泡菜之鄉",眉山市東坡區制作泡菜的歷史至少可以追溯到1500多年前。近年來，東坡區以泡菜產業為抓手，大力發展餐桌經濟，努力打造西南綠色食品基地，東坡泡菜得以迅速發展壯大，在當前全國鹽漬蔬菜市場，東坡泡菜已經與涪陵榨菜、余姚雪菜形成三分天下之勢。在2008年萬眾矚目的北京奧運會上，東坡泡菜更是一舉成為北京奧運會志愿者早餐配菜，引起各方關注。

    東坡區質監局負責人告訴記者，泡菜現已成為全區食品工業的支柱產業，以味聚特、吉香居、李記等為代表的龍頭企業紛紛取得了自營出口資格，產品遠銷美國、日本、泰國、新加坡等40余個國家和地區。據統計，2008年，東坡泡菜年加工能力達到60萬噸，年產值超過20億元。

    與此同時，為了進一步規范東坡泡菜企業的生產行為，推動泡菜產品的質量升級，東坡區質監局積極督促泡菜企業簽訂《質量承諾書》，并多次深入泡菜企業指導其改進生產工藝、確定關鍵控制點、建立進銷貨臺賬制度，幫助企業建立和完善了從種植到收成、從腌制到包裝、從農田到餐桌的全程質量控制體系。

    該局還專門邀請有關專家、醬腌菜企業代表，共同制定了《東坡方便泡菜生產標準》，并針對泡菜從業人員開展標準化培訓67萬人次，使東坡泡菜從此走上了標準化生產的軌道。據悉，《東坡方便泡菜生產標準》已通過四川省有關專家審定，成為國內首個關于泡菜的技術標準。

    "申報地理標志產品，無疑將為東坡泡菜插上騰飛的翅膀。我們爭取到2011年使泡菜年加工量和銷售收入實現翻番，分別達到100萬噸和40億元，帶動農民增收8億元以上，把東坡區打造成國內最大的泡菜產業基地。"東坡區有關負責人說。