本報訊   （汪  虹 記者張  東  龔志偉） 近日，記者從四川省眉山市東坡區(qū)質監(jiān)局獲悉，為了推動當?shù)鼐秘撌⒚�的特色農(nóng)產(chǎn)品東坡泡菜盡快實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，并借助品牌優(yōu)勢走向更為廣闊的國際市場，東坡區(qū)已經(jīng)正式啟動了東坡泡菜地理標志產(chǎn)品保護的申報工作。

    據(jù)了解，作為"中國泡菜之鄉(xiāng)",眉山市東坡區(qū)制作泡菜的歷史至少可以追溯到1500多年前。近年來，東坡區(qū)以泡菜產(chǎn)業(yè)為抓手，大力發(fā)展餐桌經(jīng)濟，努力打造西南綠色食品基地，東坡泡菜得以迅速發(fā)展壯大，在當前全國鹽漬蔬菜市場，東坡泡菜已經(jīng)與涪陵榨菜、余姚雪菜形成三分天下之勢。在2008年萬眾矚目的北京奧運會上，東坡泡菜更是一舉成為北京奧運會志愿者早餐配菜，引起各方關注。

    東坡區(qū)質監(jiān)局負責人告訴記者，泡菜現(xiàn)已成為全區(qū)食品工業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，以味聚特、吉香居、李記等為代表的龍頭企業(yè)紛紛取得了自營出口資格，產(chǎn)品遠銷美國、日本、泰國、新加坡等40余個國家和地區(qū)。據(jù)統(tǒng)計，2008年，東坡泡菜年加工能力達到60萬噸，年產(chǎn)值超過20億元。

    與此同時，為了進一步規(guī)范東坡泡菜企業(yè)的生產(chǎn)行為，推動泡菜產(chǎn)品的質量升級，東坡區(qū)質監(jiān)局積極督促泡菜企業(yè)簽訂《質量承諾書》，并多次深入泡菜企業(yè)指導其改進生產(chǎn)工藝、確定關鍵控制點、建立進銷貨臺賬制度，幫助企業(yè)建立和完善了從種植到收成、從腌制到包裝、從農(nóng)田到餐桌的全程質量控制體系。

    該局還專門邀請有關專家、醬腌菜企業(yè)代表，共同制定了《東坡方便泡菜生產(chǎn)標準》，并針對泡菜從業(yè)人員開展標準化培訓67萬人次，使東坡泡菜從此走上了標準化生產(chǎn)的軌道。據(jù)悉，《東坡方便泡菜生產(chǎn)標準》已通過四川省有關專家審定，成為國內首個關于泡菜的技術標準。

    "申報地理標志產(chǎn)品，無疑將為東坡泡菜插上騰飛的翅膀。我們爭取到2011年使泡菜年加工量和銷售收入實現(xiàn)翻番，分別達到100萬噸和40億元，帶動農(nóng)民增收8億元以上，把東坡區(qū)打造成國內最大的泡菜產(chǎn)業(yè)基地。"東坡區(qū)有關負責人說。