衛生部副部長陳嘯宏29日表示，衛生部會同有關部門已經正式啟動食品安全標準的整合工作。在標準修訂過程中，將廣泛聽取方方面面的意見。

    陳嘯宏在此間舉行的"2009·食品藥品安全責任論壇"上說，標準修訂過程中，將廣泛借鑒國際經驗，充分運用食品安全風險評估結果，將食品致病性微生物、農藥殘留、微生物殘留、重金屬污染物質的限量標準以及食品添加劑的修訂作為優先領域。

    陳嘯宏介紹說，我國將加強食品安全風險監測評估的體系建設，力爭用兩年左右的時間在全國建立起覆蓋食品生產經營各環節、從城市到農村的食品污染物、食源性疾病監測和總膳食調查體系。建立國家食品安全風險評估中心，在有條件的省份設立分中心，健全食品安全風險評估體系。