盡管我國餐飲食品外賣行業(yè)發(fā)展迅速,而且趨勢更加迅猛。但對于全球人類更加關注的餐飲食品健康安全營養(yǎng)等焦點問題的今天,其餐飲食品外賣的總體模式卻依然無法適應新的要求,特別是距離外賣總體目標,即快捷準時,健康安全,保味營養(yǎng)等總體目標要求相差甚遠!現(xiàn)在從事餐飲食品外賣的大都是以毫無保護功能的塑料框塑料袋來進行外送,一直在制約著外送市場健康規(guī)范快速的發(fā)展。
自我國第一部關于《食品安全法》從2009年6月1日正式實施以后,將標志著步入法治時代的開始,對今后不重視餐飲食品安全的行為,必須受到法律的制裁,而不是以往那種教育,罰款以及整改等就可輕易了事的!
關于我國目前從事餐飲食品外賣業(yè)務的企業(yè)已占到了近1/3的數(shù)量,其產(chǎn)值占總體收入的1/3有多。但從事多功能外送箱這種新型產(chǎn)品生產(chǎn)的專業(yè)廠家卻少之又少,目前全國不到10家,其中稍具規(guī)模實力的不到3家;其款式總共不足20款;其外送箱產(chǎn)品沒有統(tǒng)一的國家標準,大部分生產(chǎn)外送箱企業(yè)的生產(chǎn)當然無標準可言。在我國目前能夠達到國外發(fā)達國家客戶認可的外送箱產(chǎn)品品牌可能僅只有深圳市江智工業(yè)技術有限公司自行設計開發(fā)的江智JZERA品牌多功能豪華外送箱。
深圳市江智工業(yè)技術有限公司是專注產(chǎn)品創(chuàng)新的綜合型實體,專業(yè)從事產(chǎn)品設計開發(fā),多年來所開發(fā)的多功能豪華外送箱已有10款之多,產(chǎn)品開發(fā)成本高達過百萬;旧峡蓾M足目前從事外送的需要,同時從外送箱外觀造型設計到出廠銷售服務都有嚴格的生產(chǎn)標準(Q/JZ D 0 18-2008 《江智外送箱產(chǎn)品通用技術條件》)與服務體系保證(《江智外送箱產(chǎn)品綜合服務實施細則》).現(xiàn)產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外,每年銷售增長率基本上以32%左右速度遞增。
江智公司自國家《食品安全法》實施當天,就決定成立了專門的國家外送箱標準編制小組,計劃用3個月的時間,搜集調研國際國內(nèi)有關餐飲食品外送標準法規(guī),以及外送市場的實際需要等,然后結合本公司外送箱產(chǎn)品標準實際實施的效果,通過合理的途徑并在2009年底編制中國第一個多功能豪華外送箱產(chǎn)品標準草案,2010年發(fā)布實施。使全球前景遠大的外送箱產(chǎn)品有個統(tǒng)一的標準,并指導企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。