2009年3月22日是第十七屆“世界水日”。飲用水的好壞直接關(guān)系著百姓健康，如今飲用礦泉水、純凈水的人越來越多，西安飲用水市場是怎樣的呢？隨著《飲用天然礦泉水》和《飲用天然礦泉水檢驗方法》兩個國家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，將會對礦泉水市場帶來怎么的影響呢？

    瓶裝水市場迷霧繚繞

    提起瓶裝水，很多人首先想到的概念通常是干凈健康。逛一些大型超市后，記者發(fā)現(xiàn)，各種品牌的瓶裝水不但品種繁多，且檔次價格也高低不同。在西門好又多超市一位姓胡的女士告訴記者，他買純凈水完全是根據(jù)自己的印象來購買的，哪家生產(chǎn)廠家的廣告給她留下的印象深，就購買哪家。對于純凈水的營養(yǎng)和質(zhì)量問題，她表示：“我不曉得，每個廠家都說水含有許多礦物質(zhì)，到底是不是沒人能知道。”

    縱觀瓶裝水市場，除了傳統(tǒng)的“礦泉水”之外，“太空水”、“活性水”、“礦物質(zhì)水”、“去離子水”、“冰川水”、“離子水”……令人眼花繚亂，搞不懂到底該選哪種水。在華潤萬家粉巷店，記者挑了五種牌子的瓶裝水進行了一番比較，發(fā)現(xiàn)幾種純凈水和礦物質(zhì)水的瓶子上都打有“水中含鉀、鈉、鈣、鎂的成分比例”。還有幾種礦泉水在外包裝上，打出了“營養(yǎng)標(biāo)識”等字樣，強調(diào)該水所含的熱量、蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物等。面對這樣的宣傳，消費者紛紛感慨說：“從來沒有注意這些，買水就是為解渴。”

    桶裝水市場魚龍混雜

    眼下，許多家庭和寫字樓的單位喝的最多的是桶裝水。家庭、公司隨處可見飲水機，喝完了打個電話便就有人很快送上門來。對此，西安市質(zhì)監(jiān)局一位不愿透漏姓名的工作人員表示，現(xiàn)今大部分家庭已經(jīng)喝便利的桶裝水，感覺似乎應(yīng)該安全的。但是，礦泉水也存在著許多問題，首先，各種水質(zhì)量參差不齊，有的質(zhì)量比較差，并且還可能存在細(xì)菌超標(biāo)等問題，有直接危害百姓健康的危險。同時，許多非法商家看到礦泉水市場的巨額利潤，使用污水簡單過濾等手段偽造礦泉水。

    記者了解到，近幾年來，少數(shù)企業(yè)受到利益驅(qū)使大量使用非食品級PET料、PC粒及回收廢舊瓶料吹制飲用水包裝容器。一些飲用水生產(chǎn)企業(yè)從市場競爭和利益出發(fā)無視消費者身心健康，購買上述材料制成的瓶坯或瓶裝飲用水銷售。這些含有毒害性化學(xué)物質(zhì)乙醛或氯化氫等，并會從水中釋出，對人體危害較大。當(dāng)前飲用水市場面臨著激烈的競爭，這類劣質(zhì)瓶就在一些受利益驅(qū)使的不法企業(yè)做一些沒良心的事情。

    礦泉水新標(biāo)有何亮點

    記者在采訪中了解到，日前，備受關(guān)注的《飲用天然礦泉水》和《飲用天然礦泉水檢驗方法》兩個國家標(biāo)準(zhǔn)已發(fā)布，該標(biāo)準(zhǔn)最大的革新在于溴酸鹽有了與世界衛(wèi)生組織一致的限定值，最高不得超過0.01mg/L，同時增加了糞鏈球菌、銅綠假單胞菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌3項微生物指標(biāo)。 《飲用天然礦泉水》實施時間為2009年10月1日，《飲用天然礦泉水檢驗方法》實施時間為2009年4月1日。

    西北大學(xué)微生物遺傳學(xué)和微生物工程學(xué)的董教授表示，這次國家修訂的礦泉水標(biāo)準(zhǔn)基本與國際食品法典委員會標(biāo)準(zhǔn)接軌。據(jù)了解，溴酸鹽在國際上被定為2B級潛在致癌物，它是礦泉水或山泉水等天然水源在經(jīng)過臭氧消毒后生成的副產(chǎn)物。在此背景下，陜西的諸多水企也開始在提高品質(zhì)上做文章了。礦泉水有了更嚴(yán)格的限定，比如一瓶水中加了什么，該加什么，加大的量都有一個較明確的規(guī)定，這無疑將為飲用天然礦泉水上了一道安全門。

    新標(biāo)或?qū)⒏淖冃袠I(yè)競爭手段

    《飲用天然礦泉水》和《飲用天然礦泉水檢驗方法》兩個國家標(biāo)準(zhǔn)即將實施，這無疑大家使得人們對陜西水業(yè)未來發(fā)展倍受關(guān)注。對此， 西安好快純凈水有限責(zé)任公司的楊總經(jīng)理表示，行業(yè)新標(biāo)的實施，將對使陜西很多水企的競爭從往年的價格戰(zhàn)，轉(zhuǎn)向以提升服務(wù)，打造品牌為主的價值戰(zhàn)。

    西安市黑河源飲用水有限公司的鄭總經(jīng)理表示，在水行業(yè)成長前期和中期，價格是非常重要的競爭手段。但隨著新標(biāo)準(zhǔn)的實施，水企業(yè)將更多關(guān)注品牌以及自身渠道的優(yōu)勢等方面的競爭。隨著消費市場的越來越成熟，飲用水市場也會朝細(xì)分消費群體的方向發(fā)展，就像高端產(chǎn)品的出現(xiàn)。而陜西市場要靠大家來做，才會取得更大的發(fā)展。競爭最終導(dǎo)致的是整個水業(yè)質(zhì)量的一個提高，對水企自身來說，將更加有利于其健康發(fā)展。對百姓來說，也將得到更安全健康的保障。希望這兩次新標(biāo)準(zhǔn)能落實到位，而不是一紙空文。