國家質檢總局批準《地理標志產品 普洱茶》國家標準已實施近三個月，但廣東茶企近日擬對普洱茶國標提起申訴一事，引得業界一片喧嘩。廣東省茶葉行業協會日前召開的“普洱茶地理標志產品國標座談會”，更是將爭議推向頂點。普洱茶僅限云南生產真的有失公允嗎？記者就此了解了各方專家的意見。

    國標制訂 廣東自認最有發言權

    2008年12月1日正式實施的《地理標志產品 普洱茶》國家標準規定，普洱茶是以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉。按其加工工藝及品質特征，分為普洱茶生茶和普洱茶熟茶兩種。

    “不可否認，云南大葉種曬青茶生產的普洱茶品質是最好的；但同時也不可否認，普洱茶熟茶的制作工藝是由廣東發明的。”在廣東省茶葉行業協會召開的“普洱茶地理標志產品國標座談會”《會議紀要》中，與會專家提出如下觀點：普洱茶熟茶的制作工藝是由廣東規范的，普洱茶無生茶、熟茶之分，廣東茶葉進出口公司是普洱茶熟茶技術工藝的創始者和擁有者，廣東又是普洱茶最大的銷售區和出口口岸，所以在普洱茶國標制訂這個問題上，最具有發言權的應是廣東。

    云南省茶葉協會會長鄒家駒表示，事實上普洱茶渥堆發酵技術最先起源于香港地區，上世紀60年代末在廣東得到完善，70年代初傳入云南。對于“普洱茶大量出口集中在廣東”一說，主要是因為當時云南沒有出口口岸，于是只能提供茶葉原料到廣東發酵后出口。正是由于當時云南的原料不能滿足出口所需，所以廣東開始在本省或其它地區采購茶葉原料，通過渥堆技術發酵后，也同樣稱之為普洱茶再出口，于是真正的普洱茶定義開始出現混亂。“這次國標的出臺，有利于讓普洱茶正本清源！”

    國標爭議

    行業進步PK地方保護

    國家質檢總局明確表示，普洱茶標志的使用應按國標規定，普洱市、昆明市、楚雄州等云南11個州（市）所轄75個縣（市、區）及所屬的639個鄉（鎮、街道辦事處）屬于保護范圍，以外生產加工的茶葉產品均不能命名為普洱茶；也只有普洱茶地理標志產品保護范圍內，符合相關要求的生產者可以生產，其他地區不能生產普洱茶，也不能在普洱茶地理標志產品保護范圍外進行分裝。

    對此，廣東省茶葉行業協會提出異議。《會議紀要》顯示，廣東茶葉行業協會副會長紀洪濤認為，普洱茶應當是社會資源，大家都可以使用，不應當將其注冊成為地理標志產品，這樣才有利于做大做強普洱茶產業；云南以一個普洱市的名義，來將普洱茶注冊成為地理標志，再將整個保護范圍擴大到大半個云南省，是不嚴謹、不科學的，是非善意的壟斷做法。

    對于廣東茶企擬對普洱茶國標提起申訴一事，云南省質監局相關負責人表示，針對此事，省質監局已向國家質檢總局作出過書面說明。按照正常程序，申訴應該是在國標兩個月的公示期內提出；另外，省質監局鄒華、云南大學生命科學學院張理珉，為此曾在《中國標準化》專業雜志上發表相關作品，文章從普洱茶種植、生產工藝等方面的歷史，證實了普洱茶是一種產自云南，并在云南發展壯大的典型地理標志產品。

    云南省茶葉產業辦公室主任楊善禧也表示，首先，地理標志產品保護是國家行為，這并不是說云南要保護就能保護的，如果國家認為這是地方保護，也肯定不會批準這個標準的實施；其次，前些年，普洱茶市場的混亂亟待規范，已是普洱茶業內的共識，國標出臺實施正逢其時，也是對行業規范起到積極作用的，有利于提升普洱茶產品質量，讓其走出低迷和使行業取得更大發展。