全國人大常委會法制工作委員會副主任信春鷹今天指出，中國的食品安全存在六大問題，包括部門的多頭監管，食品安全信息的公布不規范等。

    十一屆全國人大常委會第七次會議28日表決通過了食品安全法、刑法修正案(七)和修訂后的保險法。全國人大常委會辦公廳隨后舉行新聞發布會，就這三部法律的有關問題回答記者提問。

    全國人大常委會法制工作委員會副主任信春鷹在發布會上說，盡管食品安全工作有很大的成就，食品衛生法在過去的十多年里發揮了非常重要的作用，但是中國現在還是存在一些問題，主要有：

    第一是食品標準不統一，有些指標不夠科學。第二是一些食品生產企業的社會責任意識不強，導致了很多不應該出現的問題。第三是對生產和經營不安全食品的企業的處罰力度不夠。第四是食品檢驗機構不夠規范、責任不夠明確。第五是食品安全信息的公布不規范，有的時候造成一些混亂。第六是部門的多頭監管，部門之間的職責交叉。

    關于“部門的多頭監管，部門之間的職責交叉”問題，信春鷹指出，食品安全法監管體制的理順是食品安全立法的最重要的使命之一。現在通過的食品安全法在分段管理、無縫隙銜接、各部門各司其職，并且要依法承擔責任方面，做了非常重要的規定。這些規定是很完善的。首先，衛生行政部門承擔綜合協調職責，草案第4條的規定，由質監部門負責生產環節的監管、工商部門負責流通環節的監管、食藥部門負責餐飲服務環節的監管。在分段監管的基礎上，還規定國務院成立食品安全委員會。