中國常州網訊 2月4日,記者在多家大型超市看到,各式各樣的湯圓已裝滿所有陳列冷藏柜,湯圓銷售熱潮提前席卷龍城。
除了傳統的黑芝麻、鮮肉餡以外,還有核桃仁餡、巧克力餡、板栗餡等。色彩也鮮艷多了:“思念”牌的色彩系列湯圓受到年輕消費者青睞,如紫玉板栗就是以紫糯米做外皮,創意地使用了板栗餡;金玉豆沙則是金黃南瓜做外皮,東北赤小豆做餡,黃澄澄的外觀使人胃口大開。
三全凌、龍鳳等品牌湯圓,由于價格適中受到龍城市民喜愛。在品牌包裝湯圓和散裝湯圓中,后者以同等質量、價格更實惠受到工薪家庭追捧。
“今年的湯圓市場在過年期間就已啟動,預計火爆程度不會亞于去年。湯圓的團購高峰將會在近兩日出現,而零售高峰也將在本周末到來。”沃爾瑪超市負責人告訴記者。
由于國家《速凍面米食品行業標準》實施已一年多,規定未經預封裝的速凍食品不得銷售,所以,今年的散裝速凍湯圓逐漸銷聲匿跡。在價格方面,雖然今年湯圓的原材料,白糖、花生、色拉油、芝麻和糯米粉等價格略有上漲,但漲幅并不大。湯圓的價格同去年相比卻略有下降,去年一袋500克三全凌湯圓售價為6.9元,而今年則為5.9元。
據一湯圓廠家的銷售員透露,按往年經驗,湯圓會在元宵節前漲價,但近年來行業競爭激烈,商家們不得不采取策略招攬消費者。