近日，由中國調(diào)味品協(xié)會組織召開的《甜面醬》、《蝦醬》和《排骨粉調(diào)味料》行業(yè)標準審定會在北京召開。中國調(diào)味品協(xié)會常務(wù)副會長、理事會總干事衛(wèi)祥云，中國調(diào)味品協(xié)會副會長兼秘書長白燕出席會議。中國調(diào)味品協(xié)會專家技術(shù)委員會主任委員鐘冠山、中國調(diào)味品協(xié)會專家左寶起、北京市衛(wèi)生防疫站原醫(yī)師丁秀英、國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心主任劉稼俊、國家標準委國家標準審查部原主任周思遠、北京王致和食品集團有限公司總工吳鳴等參加了此次審定。

    會上，與會代表分別就《甜面醬》、《蝦醬》和《排骨粉調(diào)味料》三個行業(yè)標準的審定稿進行了認真的審定和深入的討論，就其中涉及的感官指標以及理化指標等關(guān)鍵內(nèi)容進行了充分的論證，專家們一致認為，起草單位提供的標準送審稿和編制說明材料齊全，標準指標的制定既符合行業(yè)發(fā)展的要求，也符合企業(yè)生產(chǎn)的實際。三個標準的制定參照了國家相關(guān)標準和法律法規(guī)，結(jié)合了我國復(fù)合調(diào)味料的生產(chǎn)現(xiàn)狀和市場實際情況。三個標準的出臺規(guī)范了產(chǎn)品的生產(chǎn)及銷售市場，促使生產(chǎn)企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)水平，保護廣大消費者的利益。在國家沒有復(fù)合調(diào)味料衛(wèi)生標準的情況下，三個標準均設(shè)置了衛(wèi)生指標，嚴格要求企業(yè)質(zhì)量衛(wèi)生。因此，三個標準具有科學性、先進性和實用性。衛(wèi)會長還向參會代表通報了行業(yè)以及協(xié)會相關(guān)工作的情況。

    據(jù)悉，此次會議后，中國調(diào)味品協(xié)會將按照會議形成的意見進行匯總形成報批稿，上報至商務(wù)部。三個行業(yè)標準頒布實施以后，將對我國甜面醬、蝦醬和排骨粉市場進行規(guī)范，并將極大地促進我國復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。