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Q/YSG 0007 S-2023 營養強化型維生素果味飲料

本標準規定了營養強化型維生素果味飲料的技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯運和保質期。
本標準適用于水為主要原料，加入原果汁（漿）或濃縮果汁（漿），加或不加白砂糖、果葡糖漿、食用葡萄糖、柑桔類的囊胞（或其他水果經切細的果肉）、食用鹽、瑪咖粉，加入營養強化劑（維生素C和煙酸、維生素B6、維生素B12、肌醇、牛磺酸中的一種或幾種），加或不加著色劑（焦糖色、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、誘惑紅、莧菜紅、β-胡蘿卜素、葉黃素、亮藍中的一種或幾種）、甜味劑（赤蘚糖醇、環己基氨基磺酸鈉、安賽蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜中的一種或幾種）、增稠劑（羧甲基纖維素鈉、黃原膠、卡拉膠中的一種或幾種）、酸度調節劑（檸檬酸、DL-蘋果酸、檸檬酸鈉、L（＋）酒石酸、六偏磷酸鈉中的一種或幾種）、防腐劑（山梨酸鉀、苯甲酸鈉中的一種或兩種）、抗氧化劑（D-異抗壞血酸鈉）、氯化鉀、食品用香精，經過調配、過濾、殺菌（118℃±3℃,15秒）、灌裝、包裝而制成的營養強化型維生素果味飲料。