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Q/HT 0080 S-2022 釀酒曲
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2023-02-06
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2023-03-06
頒發(fā)部門 佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司 廢止日期 2028-03-10
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/HT 0080 S-2022 釀酒曲
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了釀酒曲的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米、小麥、麥麩、脫脂大豆、稻殼、大豆、豌豆一種或一種以上為原料，經(jīng)蒸煮或不蒸煮、接種可用于食品的菌種或自然接種后培養(yǎng)、干燥制成的釀酒類發(fā)酵劑。
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