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Q/HT 0077 S-2022 發(fā)酵果蔬汁飲料

本標準規(guī)定了發(fā)酵果蔬汁飲料的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標簽和標志、運輸、貯存。
本標準適用于以水果、蔬菜、果蔬汁（漿）、濃縮果蔬汁（漿）、發(fā)酵果蔬汁（漿）中的一種或多種為原料經(jīng)發(fā)酵后制成的汁液、水為原料，添加或不添加水、白砂糖、低聚果糖、果葡糖漿、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、食用鹽、低聚異麥芽糖、果蔬粉、海藻糖、木糖醇、甜菊糖苷、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、乙酰磺胺酸鉀（又名安賽蜜）、環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）、三氯蔗糖、羧甲基纖維素鈉、黃原膠、卡拉膠、瓜爾膠、結(jié)冷膠、檸檬酸、DL-蘋果酸、冰醋酸、檸檬酸鈉、聚甘油脂肪酸酯、單，雙甘油脂肪酸酯、乳酸、維生素C、D-異抗壞血酸鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、乙酰化雙淀粉己二酸酯、三聚磷酸鈉、碳酸氫鈉、果膠酶、瓊脂、果膠、乙酰化二淀粉磷酸酯、乳酸鏈球菌素、六偏磷酸鈉、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、β-胡蘿卜素、食品用香精，經(jīng)調(diào)配、分離或不分離、脫氣、均質(zhì)、殺菌、包裝等工藝制成的發(fā)酵果蔬汁飲料。