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Q/LLHT 0002 S-2022 混合果仁（每日堅果）

本標準規定了混合果仁(每日堅果)的術語和定義、技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、貯存、運輸和保質期。
本標準適用于以熟制核桃仁、扁桃(巴旦木)仁、開心果仁、松子仁、榛子仁、夏威夷果仁、腰果仁、碧根果仁中的幾種為主要原料，添加或不添加(花生仁、南瓜籽仁、葵花籽仁)，添加或不添加水果干(葡萄干、棗圈、棗片、黑加侖、紅提干、枸杞、蘋果干、黃桃干、白桃干、菠蘿干、荔枝干、楊梅干、山楂干、草莓干、桑葚干、椰子干、獼猴桃干、無花果干、木瓜干、龍眼、哈密瓜干)、蜜餞(蔓越莓干、藍莓干)、膨化的豆類(黃豆、紅豆、蠶豆、豌豆、青豆、黑豆)，果蔬脆(紫薯脆、紅薯脆、胡蘿卜脆、秋葵脆、南瓜脆、黃瓜脆)、香菇脆(<3%) 中的一種或幾種為輔料，經選料、混料、烘干或不烘干、包裝工藝而成的混合果仁(每日堅果)。