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Q/HCLJ 0001 S-2022 配制酒
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2022-07-20
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2022-07-20
頒發(fā)部門 河北華辰麗景食品有限公司 廢止日期 2027-09-08
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/HCLJ 0001 S-2022 配制酒
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了配制酒的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)識、包裝、貯存、運輸、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以醬香型白酒為酒基，加入紅曲米(添加飲用水混合均勻，加熱至85℃軟化，靜置24小時后打漿，過濾)、飲用水、赤蘚糖醇、食品用香精，經(jīng)調(diào)配、貯存、過濾、添加或不添加二氧化碳、灌裝、殺菌、包裝制成的配制酒。
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