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Q/WJS 0039 S-2022 肽液飲品

本標準規(guī)定了肽液飲品的產(chǎn)品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標志、貯存、運輸和保質(zhì)期等要求。
本標準適用于以飲用水、酶解多肽液(使用復合蛋白酶酶解動、植物蛋白粉制成的全卵蛋白肽、大豆多肽、魚膠原蛋白肽、乳清蛋白肽、牦牛膠原蛋白肽、驢膠原蛋白肽、苦瓜多肽、膠原蛋白肽、小麥多肽、大豆寡肽等多肽類產(chǎn)品其中一種或多種)為主要原料，添加牛磺酸、酵母抽提物、咖啡粉(綠咖啡)、銀耳多糖、抗性糊精、煙酸、煙酰胺、泛酸、維生素B6、維生素B12、肌醇、聚葡萄糖(膳食纖維)、蜂蜜、米酒、可可粉、茶粉、茶葉濃縮液、濃縮果蔬汁、果蔬粉、白砂糖、結晶果糖、果葡糖漿、維生素E (抗氧化劑)、維生素C(抗壞血酸，抗氧化劑)、赤蘚糖醇、葡萄糖、海藻糖、木糖、木糖醇、山梨糖醇、異麥芽酮糖、甜菊糖苷、三氯蔗糖、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、甜蜜素、安賽蜜、紐甜、DL-蘋果酸、食醋、冰醋酸、麥芽糊精、D-異抗壞血酸鈉、檸檬酸、檸檬酸鈉、山梨酸鉀、乙二胺四乙酸二鈉、苯甲酸鈉、六偏磷酸鈉、姜黃、檸檬黃、日落黃、誘惑紅、胭脂紅、筧菜紅、亮藍、天然胡蘿卜素、羧甲基纖維素鈉、食用鹽、食用香精中的一種或者幾種原料，經(jīng)酶解、調(diào)配、過濾、灌裝、殺菌、包裝等工藝加工制成的肽液飲品。