Q/HXYH 0003 S-2022 火鍋牛油制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了火鍋牛油制品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用牛油為主要原料,選擇性添加以下輔料:食用動(dòng)物油脂(除食用牛油外的其它食用動(dòng)物油脂)、食用植物油(非氫化)、單,雙甘油脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、山梨醇酐單油酸酯、聚甘油脂肪酸酯、檸檬酸、特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、沒(méi)食子酸丙酯(PG)、抗壞血酸棕櫚酸酯、食品用香精,經(jīng)調(diào)和、乳化、巴氏殺菌、急冷、捏合、包裝制成的火鍋牛油制品。
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