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Q/YXX 0006 S-2022 魚皮餃

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了魚皮餃的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以魚肉為主要原料，經(jīng)脫骨、絞碎、打漿、壓皮制成餃皮；以豬肉、水、食用鹽、味精、植物油、食品用香精調(diào)制成餡料；再經(jīng)包餡、用飯盒小包裝、冷凍（-18℃以下）等工藝制成的魚皮餃。