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Q/TYGY 0002 S-2022 速凍芋頭制品

本標準規(guī)定了速凍芋頭制品的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標準適用于以新鮮芋頭為原料，經(jīng)原料驗收、清洗、去皮、分切、蒸煮或不蒸煮、成型或不成型、油炸或不油炸、預(yù)冷或不預(yù)冷、速凍、包裝、在低溫下冷凍貯藏、運輸、銷售的非即食速凍芋頭制品。