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Q/HYSP 0004 S-2022 調味海產罐頭

本標準規定了調味海產罐頭的要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于本公司以鮮（凍）或干制/鹽漬動物性海產品為主要原料,選擇性配以豆類、谷物及其制品、水果干制品、食用菌、堅果與籽類、畜禽肉及其制品、燕窩、西米中的一種或幾種，經預處理、油炸或不油炸、裝罐（瓶、袋）后,加入以水、食糖、食用鹽、味精、雞精調味料、醬油、蠔油、雞汁調味料、植物油、香辛料、復合調味料、乳粉或純牛奶、椰子粉或椰汁、食用淀粉、羥丙基淀粉、乙酰化雙淀粉己二酸酯、黃原膠、羧甲基纖維素鈉、5′-呈味核苷酸二鈉、檸檬酸、D-異抗壞血酸鈉、三聚磷酸鈉、食品用香精香料中的幾種調制的湯汁，再經封口、高溫殺菌、冷卻工序制成的可即食調味海產罐頭（以下簡稱產品）。