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Q/FSTL 0034 S-2022 魚膠罐頭

本標準規定了魚膠罐頭的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以水、魚膠（又名花膠、魚肚）為主要原料，根據生產需要適量添加薏苡仁、西米、藜麥米、燕麥、紫米、小米、紅小豆、花生、蓮子、芡實、銀耳、紅棗、枸杞、龍眼肉（桂圓）、椰果、馬蹄（荸薺）、雪梨、芒果片、橘皮（陳皮）、燕窩、鮑魚、海參、雞肉、豬肉、冰糖、紅糖、白砂糖、食用鹽、味精、醬油、蠔油、雞汁調味料、純牛奶、乳粉、煉乳、濃縮茶汁、椰汁、膠原蛋白肽、可可粉、抹茶粉、椰子粉、阿膠粉、食用淀粉、瓊脂、卡拉膠、明膠、果膠、海藻酸鈉、羧甲基纖維素鈉、木糖醇、赤蘚糖醇、食品用香精、食品用香料等為輔料，經預處理（或不經預處理）后、調配、灌裝、封口、殺菌、包裝等工序而制成的魚膠罐頭。