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Q/BMQBN 0002 S-2022 火麻植物蛋白飲料

本文件規(guī)定了火麻植物蛋白飲料的產(chǎn)品術(shù)語和定義、分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。
本文件適用于以火麻仁（加入量為≥40%）為主要原料，加入花生、黃豆，添加飲用水、白砂糖、食品添加劑（羧甲基纖維素鈉、黃原膠、單、雙硬脂酸甘油醋、蔗糖脂肪酸酷），植物原料經(jīng)浸泡、磨碎、過濾、調(diào)配、均質(zhì)、灌裝、封口、殺菌或殺菌、封口、灌裝等工藝制成的火麻植物蛋白飲料。